牛奶可以加工什麼，牛奶可以製成什麼產品？

我猜你會做小規模生產，對吧？ 或者它可能是乙個手工藝作坊或類似的東西。 因為每天的產奶量是150斤到170斤，對個人來說有點太多了，但對工廠來說卻遠遠不夠。

我有辦法自製開菲爾，也許你可以嘗試處理自己的開菲爾，然後把它拿出來。

我見過一種叫做“雪蓮”的“植物”，它非常嬌嫩，只能在新鮮的牛奶中生長，而且每天都要更換，而且長得很快。 每天晝夜長大後，鮮奶都會變成開菲爾，而且濃度很高，飲用前需要攪拌加糖。 前提：鮮奶需要煮熟，並在室溫下放置，然後才能“雪蓮花”生長。

我親眼目睹並實踐了製作酸奶的整個過程。 但我不知道它到底是什麼，我不知道它是什麼，它感覺更像是藻類，白色，柔軟，像棉花糖。 每次過濾“雪蓮花”時，我都建議使用乾淨、消毒的紗布，因為每天都會有新的“雪蓮花”，而且它們的尺寸會更小。

當初《雪蓮花》是朋友送的，不知道從哪裡弄到的，有興趣可以去市場問問。 我有機會再問乙個朋友。

希望能幫助您實現創業夢想！

牛奶可以吃什麼？ 讓我們來了解一下。

如果只是這麼少量的牛奶，建議賣牛奶。

一天只有一兩百斤，要是真的搞裝置機器，請專家，這麼少量的原料奶是不值得的。

再說了，現在乳品行業的幾個大品牌基本都瓜分了市場，小企業也逐漸被擠了出來。

先養牛，賣牛奶賺大錢。

很多，到酸奶、奶粉、乳酪、奶豆腐、忌廉、奶茶、太妃糖等。

你的意思是你想做深加工，對吧，很周到;

但是，如果你想做酸奶，你必須成為乙個小型加工廠，你可以先檢查一下每天150-170斤鮮奶是否能滿足你的生產需求，剩下的奶牛什麼時候擠奶，牛奶總量是多少，你每天的加工能力是多少。 在技術方面，可以高薪聘請技術人員和專家指導，在專家的指導下對機械裝置進行改進和定製; 其他一切都很容易解決。

牛奶可以製成以下乳製品：

鮮奶、酸奶、脫脂牛奶、乳酪、忌廉、奶粉、煉乳、奶片、奶昔、奶飲料（酸奶、酸奶等），以及蒙古奶豆腐、太妃糖、冰淇淋、奶酒（多用馬奶製成）、蒙古奶茶、蒙古奶皮、蒙古奶粉等。 所以以上是可以製作牛奶的乳製品。

牛奶的衍生物有很多。

比較常見的乳製品有太妃糖、奶粉、乳酪等。

然而，需要注意的是，這些乳製品並不是 100% 由牛奶製成的，並且新增了各種其他新增劑。

因此，如果有條件，還是要喝純牛奶的。

牛奶既可以高壓滅菌，也可以進行巴氏殺菌。

巴氏殺菌乳：巴氏殺菌乳是一種“低溫殺菌乳”，即先將鮮奶冷卻，然後將鮮奶加熱至65度30分鐘; 或加熱至 72 76 15 分鐘。 它的優點是盡可能地保留了牛奶中的營養成分，缺點是它只殺死了牛奶中的大部分有害細菌，而不是殺死所有的微生物。

因此，這種牛奶從離開生產線到運輸、銷售、儲存等環節，都需要在4左右的環境下冷藏，以防止奶衫中微小尖銳的老生物變得“活躍”。 巴氏殺菌牛奶一般包裝在屋頂、塑膠袋或玻璃瓶中，保質期有限。

超高溫滅菌奶：又稱常溫奶，包裝多為利樂磚、利樂菲諾、無菌塑料包裝，有的包裝上寫著“超高溫滅菌”加工的牛奶，超高溫滅菌是超高溫滅菌的英文縮寫。 即使用134 135高溫銀公升，對生乳進行即時殺菌4秒，使牛奶中的所有細菌和微生物，包括其孢子都被殺死。

超高溫滅菌奶採用利樂包裝，與外界空氣完全隔離，使牛奶不再受到細菌汙染，避免陽光和氧氣對營養的進一步損害。 這種牛奶可以在室溫下儲存幾個月，方便消費者在任何場合飲用，但缺點是營養略有損失。

1、牛奶可以用來製作酸奶，配製牛奶和一小杯酸奶，將兩者在容器中混合均勻，放入酸奶機中，發酵後，冰雹可立即食用或放入冰箱冷藏淨化後再食用，水果可根據自己的口味加入;

2.牛奶可用於製作乳酪，配製鮮忌廉，燒焦牛奶，砂糖和明膠片，先將明膠片用飲用水溶解，瀝乾水分後加入鮮忌廉和牛奶，冷藏三個小時，砂糖可作為糖絲裝飾;

3.牛奶可用於製作煉乳，配製糖、牛奶和鮮忌廉，加入糖、牛奶、鮮忌廉並在厚鍋中攪拌均勻，煮沸後用小火煮沸，並不斷攪拌，浮油可用勺子盛放，鍋內液體約為原來量的一半， 顏色為淡黃色，明顯較濃，製成煉乳，冷卻後的煉乳較濃。

牛奶可以做成冰淇淋芝士、香脆炒牛奶、燉牛奶等。

冰淇淋乳酪配料：牛奶、1袋棉花糖、水果（種類不限，視個人喜好而定）。

做法：1.將牛奶倒入鍋中加熱。

2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。

3.棉花糖完全融化後，關火倒入容器中備用。

4.將水果切成方塊後，在盛有牛輪牛奶棉花糖的容器中加入適量。

5.當你把它放在冰箱裡冷凍3件小破襯衫時（最好將它們冷凍在冰箱中而不是冷凍室中）。

6.3小時後，冰淇淋乳酪從冰箱中取出後就準備好了。

牛奶果凍、牛奶布丁、牛奶冰淇淋、炒牛奶、奶撻等。 牛奶布丁法：牛奶150克，明膠5克，細砂糖30克，鮮忌廉65克，杏仁片50克。

將明膠片浸泡在冷水中至變軟，將牛奶倒入牛奶鍋中，加入細砂糖，用小火燉糖，倒入杏仁片，煮一會兒。 關火燉5分鐘，加入浸泡過的明膠片，瀝乾水分，攪拌至融化。 <

牛奶果凍、牛奶布丁、牛奶冰淇淋、炒牛奶、奶撻等。

牛奶布丁法：牛奶150克，明膠5克，細砂糖30克，鮮忌廉65克，杏仁片50克。

1.將明膠片浸泡在冷水中軟化，將牛奶倒入牛奶鍋中，加入細砂糖，用小火燉糖，倒入杏仁片，煮一會兒。

2.關火燉5分鐘，加入浸泡後瀝乾的明膠片，攪拌至融化。

3.倒入鮮忌廉，繼續攪拌。

<>5.將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上凝固。

牛奶可用於製作奶凍、牛奶布丁、牛奶冰淇淋、炒牛奶、奶撻、雙層牛奶等。 牛奶是最古老的天然乳製品之一，營養豐富，易於消化吸收，可以製作很多甜點，但要注意保質期，最好將超過保質期的牛奶扔掉。

牛奶和奶製品是最重要的膳食蛋白質之一，鈣、磷、維生素 A、維生素 D 和維生素 B2**。

在喝牛奶之前，最好先吃一些饅頭、餅乾、麵包等食物，這樣牛奶中的營養成分才能充分發揮作用，有利於消化吸收。

牛奶不宜喝太多，牛奶含有豐富的蛋白質，如果喝多了，身體吸收了太多的蛋白質，反而成為一種負擔。