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材料:8條(或魷魚須)、蝦3個、雞蛋6個、蒜苔2個、蔥10個、姜少許、辣椒乾少許、蝦醬2個、花椒2勺、食用油少許、步驟1少
魷魚應該洗淨,去掉牙齒和眼睛,然後切成小方塊。
第2步。 以旅行姿勢將蝦去皮,留下蝦頭和蝦皮以備後用,並去除蝦線。
第 3 步。 將蝦切成小方塊,放在一邊。
第 4 步。 將雞蛋打入碗中,放在一邊。
第 5 步。 蔥無姜、乾辣椒、胡椒粉備後用。
第6步炒:第一步是榨胡椒油,等胡椒變黑後,拿出扔掉,主要是去魚。
第 7 步。 第二步:將蝦頭和蝦皮放入胡椒油中,榨取蝦油。
第 8 步。 第三步:取出蝦頭和蝦皮扔掉,加入蔥、姜和乾辣椒。
第 9 步。 第四步:將蝦肉和魷魚須放入榨好的蝦油鍋中,翻炒至變色,然後加入蒜苔和蝦醬翻炒。
第 10 步 第 5 步:(沒來拍照)將炒好的主料放在炒鍋的一側,另一側放油,油熱後放入雞蛋,打散,雞蛋差不多形成並乾燥以平息困倦,然後將另一側的主要食材與炒雞蛋混合。
步驟 11
完成提示。
1.油不能少,魷魚必須從水裡出來,油不好吃。
2、再放油的步驟不能省,直接放在鍋裡雞蛋也不會形成。
3.根據您購買的蝦醬的鹹度調味,一般不需要放鹽和雞精。
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步驟 1。
魷魚應該洗淨,去掉牙齒和眼睛,然後切成小方塊。
第2步。 將蝦去皮,留下蝦頭和蝦皮以備後用,去除蝦線。
第 3 步。 將蝦切成小方塊,放在一邊。
第 4 步。 將雞蛋打入碗中,放在一邊。
第 5 步。 蔥薑、乾辣椒、花椒放在一邊。
第六步炒:第一步是將花椒榨成油,等花椒變黑後,取出扔掉,主要是去魚。
第 7 步。 第二步:將蝦頭和蝦皮放入胡椒油中,榨取蝦油。
第 8 步。 第三步:取出蝦頭和蝦皮扔掉,加入蔥、姜和乾辣椒。
第 9 步。 第四步:將蝦肉和魷魚須放入一鍋榨蝦油中,翻炒至變色,然後加入蒜苔和蝦醬翻炒。
第 10 步 第 5 步:(沒來拍照)將炒好的主料放在炒鍋的一側,另一側放油,油熱後,放入雞蛋,打散,差不多等雞蛋成型後,然後將黴薯另一側的主要食材與炒雞蛋混合。
步驟 11
做
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油炸八條帶的做法:
用韭菜花炒八條。
材料:章魚600克。
輔料:油適量、鹽適量、韭菜花適量、生薑適量、香油適量。
製作過程: 1.配料準備。
2、八條皮帶全部清洗乾淨,頭尾分兩部分。
3.將尾巴切成英吋段(保留頭部用於其他用途)。
4.將生薑切成絲,將韭菜花切成寸段。
5.將水放入鍋中燒開,放入八個條狀部分。
6.焯水後迅速去除。
7、鍋中放適量油,先加入薑絲翻炒香,再加入韭菜花。
8.翻炒至翠綠色和香味。
9.新增焯水的八帶段。
10.翻炒一兩分鐘,加適量鹽翻炒,關火。
10.加入香油調味。
11.從鍋中取出。 放在盤子裡即可食用。