我一次吃了太多荸薺，所以沒關係

簡介：俗稱馬蹄鐵，又稱栗子，因其形狀像馬蹄，而得名栗子。 它被稱為馬蹄鐵，僅指它的外觀; 據說它像栗子，不僅在形狀上，而且在味道、成分、功能上都與栗子相似，而且因為它是泥土的結果，所以被稱為磨碎的栗子。

荸薺皮紫黑相間，果肉潔白，香甜多汁，酥脆可口，自古以來就有地下梨的美譽，北方人稱其為江南人參。 荸薺既可以用作水果，也可以用作蔬菜，是一種受歡迎的時令食品。

功效：荸薺在根莖類蔬菜中磷含量最高，能促進人體生長發育，維持生理機能，對牙齒和骨骼的發育有很大的益處，能促進體內糖、脂、蛋白的代謝，調節酸鹼平衡。 因此，荸薺是適合兒童食用的。

在英國，在荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺醌。 本品對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、氣球芽孢桿菌和銅綠假單胞菌有一定的抑制作用，對降血壓也有一定作用。 該物質對肺癌、食道癌和乳腺癌也有預防作用。

荸薺還具有預防急性傳染病的功能，荸薺在春秀是一種很好的防病食品，麻疹和流行性腦膜炎更容易發生。 荸薺是一種冷食，具有清熱解火的良好效果。 既能清熱產金，又能補充營養，最適合發燒患者。

具有清血解毒、利尿通便、化濕祛痰、祛食消腫等功效。

適合人群：它是一種大眾食品。 兒童和發燒的人最好食用。

適用數量：每次約10個。

小貼士：荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥裡，外皮和裡面可能附著著的細菌和寄生蟲比較多，所以麻煩的家家吃前一定要洗乾淨煮熟，煮熟的荸薺更甜。 荸薺是生冷食品，不適合脾腎虛血淤滯的人食用。

一次吃得太多是有害的。

荸薺被稱為馬蹄形庇護所，不同的地區有不同的名稱，但相同的是，它們都受到到蘆葦叢中旅行的人的喜愛。 荸薺在冬天可以作為時令水果和蔬菜使用，因為它生吃時嚐起來像水果，煮熟後可以做成不同的口味。 所以很多人都在關注這個問題，荸薺熱量高嗎？

食物再好吃，吃完後容易長胖，吃多了荸薺會怎樣？ 讓我們來解開這兩個問題的答案。

荸薺熱量高嗎？

荸薺的熱量不高。

根據營養成分查詢，食用荸薺每100克的熱量約為61大卡，遠低於公尺飯什麼的熱量。 然而，作為一種蔬菜，它在蔬菜中含有中等熱量。 所以，喜歡吃荸薺的人，不用擔心荸薺會讓人發胖的問題，不僅不會發胖，荸薺作為**食物可以適當食用，而且荸薺富含鉀，可以緩解水腫。

如果你吃太多荸薺會怎樣？

荸薺雖然好，不會引起肥胖，但也不宜貪婪，吃多了會引起以下情況：

1.腹痛和腹瀉。

荸薺是一種感冒食品，而且促進排尿的作用顯著，食用過多沒有多大好處，還會對胃部造成很大的負擔，導致腹瀉和腹痛。

2.生食吃多了會引起胃腸道疾病。

荸薺一般生長在田間的泥土中，生長環境容易讓荸薺積聚有毒的生物排洩物和化學物質，一些惡劣的環境也可能有寄生蟲，如果生吃太多，殘留的寄生蟲和細菌很有可能通過口腔進入我們的胃腸， 引起胃腸道疾病。

我一天應該吃多少荸薺？

荸薺營養價值豐富，但由於生長環境不衛生，建議不要生吃太多，一般每天保持在10個左右，可以攝入其中的營養成分，減少有害物質的攝入，使生活質量大大提高。

如果你也喜歡吃荸薺，希望看完這篇文章後，能合理利用荸薺的營養價值。

1.荸薺是一種清涼的食物，具有促進排尿的作用，如果吃得太多會引起腸胃不適，嚴重者會引起腹瀉、腹痛、消化不良等症狀。

2.荸薺涼，屬於較重的冷食材之一。 如果吃多了，會引起體內過多的感冒，增加腸胃的負擔，對於虛弱感冒的朋友來說，會有***，所以要慎食。 爐子卷帆。

3.荸薺是田間和池塘中的食物，常伴有隱蔽的冰雹、細菌和寄生蟲。 我們平時吃的荸薺大多沒有煮熟，吃多了，姜筋會進入人體腸黏膜，容易引起胃腸道疾病或水腫。

4.荸薺是冷的，生長在泥漿中，常有真菌。 不宜每天吃太多，保持在10左右就好了，有潤腸去火的作用。

1.生荸薺約100克，煮熟的荸薺可適量增加。

生荸薺是冷的，有很重的冷氣，吃多了會加重脾胃的冷氣，影響腸道的消化能力，所以不能吃太多，一天吃100克，不會因為荸薺的冷空氣而引起身體不適， 並能補充營養，進食後可促進身體健康。荸薺煮熟後，冷空氣較低，可以適當增加食物量，150克也沒問題。

2.荸薺冷的性味會增加腸道的順滑度，並有潤腸通便的作用，所以脾胃虛和感冒的人吃得太多荸薺，可能會出現腹瀉。

吃多了冷性荸薺，會加重脾胃腸的寒氣，影響脾胃腸的消化吸收功能，可能引起腹脹、腹痛等消化不良。

3.紅糖 生薑水 紅糖和生薑都是溫熱的食物，吃起來可以祛除身體的寒氣，緩解引起腹瀉或消化不良的腸道感冒。 通常將1大塊生薑拍下，撒上鹽，放入鍋中煮15分鐘，加入紅糖再煮5分鐘。

如果吃多了荸薺導致消化功能下降、腹脹和腹痛，可以服用一些促進消化的藥物，有快速緩解不適的效果。

如果出現腹瀉，喝紅糖薑水和止瀉藥沒有效果，需要及時就醫，避免腸胃炎等疾病。

4.荸薺吃多了不會流產。

流產與非活血的草藥或食物關係不大，主要與胚胎的質量和生活習慣有關。 荸薺是一種不能活血的食物，所以吃多了荸薺不會造成流產，反而會引起其他身體不適，如腹瀉、消化不良等，影響身體健康。

荸薺的吃法有很多種，可以直接去皮，也可以用開水吃，也可以煲湯吃等等，很多人會經常吃荸薺。 荸薺久了容易變乾，那麼荸薺曬乾後可以吃嗎？ 讓我們仔細看看！

這要視情況而定。

如果荸薺在正常儲存條件下乾燥，可以食用而不會變質。 雖然荸薺幹已經失去了大部分水分，但澱粉還在，味道還是一樣的甜，只是味道沒有那麼清脆多汁了。 但是，如果荸薺存放時間過長，荸薺變乾，則不建議食用。

即使荸薺久藏不變質，營養成分流失很多，口感和質地也不好，所以不建議食用。

荸薺富含蛋白質、維生素、醣類、有機酸、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、磷等微量元素，營養價值高。 如果荸薺的果肉變乾，可能是由於長期貯藏導致脫水，只要果肉不腐爛、發霉等，就可以食用了。 荸薺幹雖然味道不好，但可以做成湯，比如荸薺、甘蔗水、玉公尺荸薺和排骨湯等。

1.生吃 荸薺可以直接作為水果生吃。 使用大的淡水荸薺，用刷子在清水中清洗荸薺表面的汙漬，瀝乾水分，然後用刀切掉荸薺的黑色面板，放入用清水洗淨的盆中，去皮後清洗乾淨。

2、荸薺汁 荸薺梨汁：取荸薺100克、梨100克，將荸薺去皮，洗淨，再切成小塊; 將梨去皮去核，切成小塊，放入榨汁機中，加適量水，攪拌成糊狀。

3.烹調配料：荸薺300克，加水適量。

做法：用小刷子擦拭荸薺表面，放入鍋中（避免使用鐵鍋），倒入4-5倍的水。 將鍋放在火上，用大火煮沸，然後轉小火，將鍋中的荸薺燉至荸薺完全煮熟。

當最後一鍋水快乾了，開啟蓋子，用手搖晃蓋子，讓荸薺慢慢積攢汁液。 以這種方式烹製的荸薺非常甜，而且很大。 荸薺冷卻後，放入冷開水中洗去面板上的糖和粘液，瀝乾即可食用。

4.配料：荸薺、白木耳、紅棗、冰糖。

做法：將白木耳浸泡1小時，開封後洗淨，去掉黃色花梗，採成小花; 荸薺洗淨，去皮，切成小塊，將大棗洗淨備用; 將碎白木耳、荸薺、紅棗、冰糖放入高壓鍋中，加入適量水，大火蒸，再轉小火蒸20分鐘。

1.建議每天吃5-10個荸薺，約200克。

2.荸薺含有豐富的澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、菸酸、胡蘿蔔素和維生素等營養成分，每天吃200克，不僅能滿足人體對荸薺的營養需求，符合我國營養膳食中蔬菜和水果的推薦攝入標準，還能避免因吃多了荸薺而引起的腹瀉、腹痛等不適症狀。