整條草魚吃法有哪些，整條草魚簡單又好吃

紅燒草。 魚。

成分：草魚。

輔料：豬里脊肉、香菇。

調味料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、淡醬油、溼澱粉、香油、食用油。

方法：1將草魚的內臟去乾淨，在魚身上切成“井”字，塗上鹽醃製一會兒，將蔥薑蒜洗淨切成小塊，將香菇洗淨切成絲，將豬里脊切成絲;

2.當油熱到60%時，將整條魚放入鍋中煎至兩面金黃色，取出並瀝乾油;

3.坐鍋生火，將剩餘的油留在鍋中，倒入蔥末、薑末、蒜蓉、蘑菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、淡醬油、胡椒粉、香油，燉一會兒，再使鍋變稠。

軟草魚段。

材料：*草魚中段*粉絲1包*少許香油。

蔥末、薑末、蒜末、辣椒末和蝦末 2 湯匙。

調味料：*葡萄酒1大匙*醬油2大匙*糖4大匙*黑醋6大匙*鹽和胡椒粉少許*水6大匙*白粉1大匙。

方法：1將草魚從腹部切成兩半，每片斜切成6片，用少許酒和鹽醃製10分鐘。

2.將粉絲浸泡在冷水中至變軟，在沸水中焯水，瀝乾水分，加入少許芝麻油和鹽，放在盤子底部。

3.將鍋中的水燒開，加入蔥、姜、酒和魚片，蓋上鍋蓋，關火，燉 4 分鐘，取出放在粉絲上。

將韭菜、姜、蒜、辣椒和蝦末放入3湯匙油中翻炒，沿鍋邊煮酒，然後加入調味料煮沸，倒在魚片上，最後撒上一些香菜趁熱食用。

忌廉草魚尺牛排。

材料：1條草魚，一小撮忌廉醬，一小撮磨碎的乳酪。

食材：新鮮時令蔬菜、麵粉、鹽、胡椒粉。

做法：1.去掉草魚的鱗片和骨頭，用鹽和胡椒粉醃製肉。

2.將醃製好的魚浸入幹麵粉中，放入油鍋中煎至金黃色。

3.將炸好的魚碼放在盤子上，倒入忌廉汁，魚頭和魚尾不需要油炸，只需疊放即可。

4.將魚烘烤至忌廉醬表面略有變色，然後撒上磨碎的乳酪，繼續烘烤至乳酪變成金黃色。

5.在魚周圍，加入黃油，將靈松昌的時令蔬菜炒熟，或配上捲心菜卷。

煮草魚。 材料：草魚1條，約1公斤，薑片、紅棗、花生油、生鹽等調味料。

做法：去鱗，將草魚宰殺，切成大塊放入陶碗中，然後加入調味料蓋上鍋蓋。

清蒸草魚。

1.清蒸草魚口感清淡，營養豐富，鮮味十足，需要準備新鮮的草魚，15克蔥、15克姜、紅辣椒和香菜和食用鹽應適量配製，另外胡椒食用鹽和料酒、蒸魚醬油也要適量配製。

2、將草魚清洗乾淨，去掉兩面的內臟和魚鱗，沿條狀斜刀刃，然後將準備好的蔥薑全部切成細條，將切好的蔥薑絲放入清洗乾淨的草魚中。

3、加入食用鹽、胡椒粉和料酒醃製半小時，取出放在盤子裡直接蒸入蒸鍋中，然後同時蒸魚，將香菜和紅辣椒全部洗淨，切成細條或段。

4.鍋裡的草魚再次煮沸後，蒸20分鐘後即可徹底煮熟，取出後，將切好的紅辣椒絲和香菜撒在魚表面，然後將色拉油放入炒鍋中加熱，加入蒸好的魚抽喝少量淡醬油， 待會兒再拿出來，趁熱直接倒在蒸好的草魚上。

草魚的功效和作用。

草魚功效概述。

草魚味甜、溫熱、無毒，進入肝胃經絡;

具有暖胃中降肝陽、祛風、治麻痺、阻瘧、益腸、明眼等功效;

主要用於治療疲勞、風虛性頭痛、肝陽亢進、高血壓、頭痛、長期瘧疾等。

促進血液迴圈。

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於血液迴圈，是心血管患者的好食物。

抗癌和抗癌。 草魚富含硒，對腫瘤有一定的防治作用。

滋養開胃菜。 對於身材瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉鮮嫩而不油膩，既能開胃又有營養。

胃草魚能暖胃，**胃冷，能中和胃酸，緩解胃痛。

簡單又美味的草魚方法，我覺得可以放一點草魚。

用鹽醃製，作為蒸草魚食用，既方便又不油膩。

1.準備一條草魚，洗淨切成小塊，將姜和大蒜切丁，將青椒切成方塊，然後切成青蔥。

2.將魚塊切碎，加入半瓶啤酒，兩勺鹽，反覆攪拌洗淨，洗掉粘稠感，然後用清水沖洗乾淨，這一步的目的是洗去魚腥味（水煮魚的魚片也是這樣清洗的，一點也不腥）這一步很重要！

3.將魚洗淨控潮，放鹽一勺，生抽醬油兩勺，料酒兩勺，放薑、蒜、胡椒粉少許，玉公尺澱粉兩湯匙攪拌均勻，醃製5分鐘以上;

4.鍋中油燒熱，用筷子將醃好的魚放下，一根一根煎，炸至金黃色，撈出。

5.將底油留在鍋中，加入薑蒜、一勺西洋菜翻炒香，倒入炸好的魚塊，轉動勺子幾下，再加入半罐啤酒、一小碗水、淡醬油、黑醬油和適量的糖和醋， 蓋上蓋子燉幾分鐘。

6.當鍋裡的水少一半左右時，加入青椒，加入少許芹菜增強風味，小公尺辣，加少許水澱粉再煮兩分鐘，再次收集汁液出鍋。

煎草魚。 材料。

草魚悶悶不樂地喊著500g; 鹽調味; 油味。

方法。 將草魚洗淨醃製一小時。

加熱油，在平底鍋中煎炸。

兩面煎至金黃色。

是不是很開胃。

紅燒草魚。 材料。

草魚3斤; 蔥剁碎調味; 生薑2片; 郫縣豆沙1湯匙; 1小把糖; 1茶匙鹽; 蘆花天然鮮醬油香精醬油適量; 一小包烤魚湯; 兩小碗開水。

方法。 將油燒炒一會兒，鍋裡放兩小碗開水倒入魚鍋中，將蔥花和薑片切碎放入其中，放一大勺郫縣豆沙，一小把糖，一小勺鹽， 適量蘆花天然鮮醬油，魚湯料包1包，蓋上鍋蓋，大火繼續燉，燉半小時，等到魚湯快乾了，就可以把草塊放在盤子裡了。

青椒草魚。 材料。

小草魚; 大量的青椒; 姜; 蒜; 適量的歐芹。

方法。 將草魚切成小塊，用鹽和料酒醃製半小時。 （如果有公尺酒，用公尺酒醃土豆更甜）。

將生薑和大蒜切成薄片，切好芹菜，將青椒斜切。

將魚塊煎至表面金黃色酥脆。 （薑片是用魚炒的，油應該比平時多炒魚，如果有茶油，茶油是最好的鏈條）。

在另乙個油鍋中，將大蒜炒至香，將青椒和芹菜翻炒，炒至青椒表面略帶虎皮。

將魚塊一起翻炒。 加入少量水燉煮，加入醬油以減少汁液，然後從鍋中取出。 完成。

草魚就是這樣做的，全家人都喜歡吃。

將草魚切成塊備用，準備香油一杯、淡醬油和黑醬油一杯、公尺酒一杯，先將魚炒至金黃色，再放入鍋中加入香油，加入大蒜和生薑翻炒香，倒入魚塊翻炒， 倒入淡醬油和深醬油繼續翻炒，倒入公尺酒，煮沸後打上蓋，放些鹽，蓋上蓋子燉2分鐘，蓋上蓋子後放入青辣椒圈。

燉整條草魚的3種方法，家裡必備！

紅燒草魚的配料。

將蔥、姜、辣椒、大配料花瓣、草魚用刀沿著魚麵切成幾小塊，這樣就可以好吃了。

紅燒草魚的製備。

首先，將洗淨的魚晾乾。

1.將油煮沸六七年後，將拍好的姜放入鍋中，將整個鍋擦拭乾淨，使魚皮不易粘在鍋上，然後將塗上麵粉的魚放入鍋中。

2.等到一面呈金黃色，然後慢慢翻到另一面。 魚炒好後，加入醬油翻炒，再加水，魚就在水的盡頭。 加入蔥、生薑、大配料丁香、鹽、少量醋和糖以及辣椒調味。

在中火下，汁液幾乎被收集起來，你可以啟動鍋，並在烹飪前放入味精。

3.如果想在魚里放其他成分。 你需要節省更多的湯。

紅燒草魚的兩種成分。

主要配料：草魚輔料：豬里脊肉、蘑菇調味料：蔥、姜、蒜、鹽、砂糖、料酒、胡椒粉、淡醬油、水澱粉、雞精、香油、食用油。

紅燒草魚的製備。

1.將草魚的內臟去乾淨，切成魚身上的“字樣，塗上鹽醃一會兒，將蔥薑蒜洗淨切成小塊，洗淨切成香菇切絲，將豬里脊切成絲;

2.當油熱到60%時，將整條魚放入鍋中煎至兩面金黃色，取出並瀝乾油;

3.將剩餘的油留在鍋中，倒入蔥末、薑末、蒜蓉末、蘑菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、淡醬油、料酒、胡椒粉、香油，燉一會兒，然後撈出鍋。

紅燒草魚的三種成分。

草魚、鹽、姜、蒜、豆豉、蒸魚黑豆醬、醋、蔥結、清油。

紅燒草魚的製備。

1.取一段新鮮的草魚，我是尾部的後半部分，中間有幾把刀，均勻地塗上鹽;

2.夾薑片、黑豆醬和蒸魚黑豆醬在刀口裂開，倒幾滴醋入醬汁中;

3.加乙個蔥結（擺盤時圖片是新鮮的，不是更好嗎），淋上少許清油;

4.放入平底鍋中，用大火蒸 8 分鐘

紅燒草魚、蒸草魚、番茄草魚、草魚湯、水煮草魚、切椒草魚、家常悶草魚等。

以家常悶草魚為例——

配料：草魚600g、鹽適量、醬油適量、蔥、姜、大蒜適量、料酒適量、調和油適量、水適量、香菜適量。

2、蔥、蒜瓣、薑片及配料，以備後用;

3.芫荽備用;

4、因為魚太大，把魚頭切下來，放在油鍋裡煎炸;

5.將麵糰炒熟，放在盤子裡;

6.將魚體炒熟，步驟相同，煎兩面金黃;

7、魚尾炒好後，加入蔥、姜、蒜、香辛料炒香;

8、在魚頭上加入料酒、醬油和水，水剛好蓋過魚;

9.加鹽; （加鹽時，在湯周圍圍成一圈加入，這樣鹽可以更均勻地融入魚中）。

10.煮沸後，改小火調味，用大火收集湯汁，最後放在盤子裡撒上香菜。

11.成品。

蒸、煮、炸、烤、水煮魚、紅燒魚、紅燒魚、糖醋魚、蒸魚、醃白菜魚、炸魚幹、切片魚段、生魚片、吊魚湯。

方法如下：

材料：1條鱸魚。

輔料：青豆、玉公尺、胡蘿蔔、鹽、白胡椒粉、番茄醬1湯匙、糖1湯匙、蘋果醋1/2湯匙。

1.將青豆、玉公尺和胡蘿蔔用水洗淨，取出並瀝乾。

2.去掉鱸魚頭，從胃中去掉中間的脊椎（皮是連續的，用花刀切開，用鹽和胡椒粉醃製十分鐘即可品嚐）。

3.用廚房紙吸收鱸魚的水分，均勻地塗上澱粉，包括花刀內部。

4.在油鍋中用大火煎定，取出並重新炒（最好在汁液煮沸後再做），使其金黃酥脆。

5.將番茄醬、白砂糖、果醋、半碗水、青豆、玉公尺、胡蘿蔔放入鍋中，用大火煮沸，使濃稠，使湯汁粘稠。

6.趁熱將煮熟的汁液倒在炸魚上。

草魚作為一種淡水魚，多生長在江湖中，現在人工養殖業非常廣泛，草魚在我們的日常生活中經常可以看到，草魚作為一種非常美味的食物，也受到很多消費者的青睞，那麼草魚應該怎麼吃呢？ 彎曲的草魚怎麼吃更好？

草魚的吃法有很多種，比如可以像其他魚一樣用來煲湯，也可以燉蒸，非常好吃，所以我就給大家介紹一種草魚湯法，對身體很有補身。首先，我們準備把一條新鮮的草魚埋在魚頭下，用刀橫著，懷疑然後重複幾刀後，取出他的小白點，拔出裡面的白筋，用同樣的方法將魚均勻地分成幾段，然後我們把食用油倒入鍋中， 待油加熱後放入魚，然後我們把兩面煎至金黃色後倒入溫水，用大火煮一段時間後，即可出現乳白色的形狀，然後除去泡沫， 用小火慢慢燉，直到湯汁變濃， 而且非常美味的草魚湯就做好了。

草魚和啤酒一起燉也是很好吃的，然後給大家介紹一種啤酒燉草魚的食用方法，首先我們會把草魚清洗乾淨，從中去除一層黑色的薄膜，然後我們會在魚身上均勻地切幾刀，然後控制水分晾乾， 將草魚放在盤子裡，再撒上一些幹澱粉，均勻鋪開，然後加入一些其他調味料，有食用鹽、胡椒粉、蔥、薑蒜醬油等，攪拌均勻醃製一段時間，然後倒入鍋中，將魚放進去兩面煎炸後， 然後將調味好的食材倒入鍋中，然後將啤酒倒入其中，在火上慢燉約10分鐘，然後加入一些香菜，非常好吃。

以上就是大家怎麼吃草魚，草魚作為淡水魚的吃法也有很多種，大家可以在日常生活中自己嘗試一下。

延伸閱讀：草魚 草魚怎麼吃。