據《玉白菜》的作者介紹，什麼是“玉白菜”？

玉白菜》作者於廣忠。

於廣忠（1928年10月21日-2017年12月14日），當代著名作家、詩人、學者、翻譯家，出生於南京，祖籍福建永春。 因為母親是江蘇武進人，所以他也稱自己為“江南”。 1952年畢業於國立台灣大學外語系。

他於1959年獲得愛荷華大學藝術碩士學位。 曾任教於蘇州大學、台灣師範大學、國立台灣大學、國立政治大學。 在此期間，他兩次受美國邀請，在美國多所大學擔任客座教授。

1972年，他成為國立政治大學西班牙語系教授兼系主任。 1974年至1985年，彼任香港中文大學中文系教授及香港中文大學聯合書院中文系系主任兩年。 1985年，他被任命為台灣中山大學教授和講座教授，並擔任了六年的文學院院長和外國語學院所長。

餘廣忠畢生從事詩歌、散文、評論、翻譯，自稱寫作的“四維空間”，被譽為文壇“璀璨的多彩筆”。 他在文壇已經半個多世紀了，涉獵領域廣泛，被譽為“一夫多妻制藝術家”。 他的文學生涯漫長、寬廣、深邃，是當代詩人、散文巨匠、著名評論家、優秀翻譯家。

已出版詩集21部; 散文集11部; 5種評論集; 13 個翻譯集; 總共有40多個物種。 代表作有《白玉苦瓜》（詩集）、《記憶像鐵軌一樣長》（散文集）和《論分水嶺：餘光忠評注》（評論集）等，其詩作如《鄉愁》《鄉愁四韻》，散文如《聽冷雨》《我的四個假想敵》等，被廣泛收錄在中國大陸的中文教科書中， 香港和台灣。

2017年12月14日，於廣忠教授在台灣逝世，享年89歲。

它是乙個形容詞，一般用來形容玉石的品質，形容它的顏色非常鮮明，一般用來形容最好的玉石。

玉白菜的諧音是遇百富，這也是古人喜歡用玉白菜作為裝飾品的原因。 翡翠白菜也被稱為“意外之財（蔬菜）”！ 這意味著所有的意外之財都來之不易。 這是乙個很好的禮物或裝飾品和收藏品。

關於玉白菜的民間傳說有很多種：弘龍井孝子深入龍宮尋找神奇的玉白菜葉救母的故事感人至深; 西壁湖中懲惡救貧的玉白菜故事，美人動人; 傳說洱海湖底生長著一棵巨大的玉白菜，碧藍的波浪和無暇的玉湖水是......玉石液從玉白菜心底傾瀉而出不管是哪個傳說，玉白菜都是美麗、清澈、善良、誠實、正義的化身。

白菜有句話說是百富，所以也是玉界非常流行的題材，所以經常被人們當作禮物送給親朋好友，意義深遠！

玉白菜的原料來自緬甸，其翡翠色澤光滑優雅，只有寬闊、透明、無瑕。 從古核山開始，人們在欣賞硬玉時，首先要看它的“種類”。 “種類”多指翡翠的顏色和透明度，有“玻璃種”、“水種”、“蛋清種”、“金絲種”、“芙蓉種”和“紫羅蘭種”。

其中，透明度高、水分充足、色澤純正的翡翠被稱為老坑玻璃品種。

玉白菜是一種玉雕，長厘公尺、寬厘公尺、厚厘公尺[，利用玉石的天然色澤雕刻出捲心菜的形狀。 玉白菜和肉形石目前在台灣故宮博物院收藏中被列為重要文物，而不是國寶[2]。

玉白菜和毛公定以及肉形石被稱為紫禁城三寶

因為它很有名，但不是最珍貴的文物之一。