如何製作冰淇淋，如何製作冰淇淋

冰淇淋知道胡玲起了疑心。

冰生刺忌廉，炸茄子冰雹吃，吃吃吃，試著看關鍵Na滲透。

以下是製作冰淇淋的方法：配料：冰淇淋粉100克，純牛奶250克。

1.將室溫下的純牛奶倒入打蛋器中。

2.將冰淇淋粉倒入奶盆中，用手動打蛋器沿同一方向攪拌均勻。 轎車。

3.然後用電動打蛋器中速攪拌3-5分鐘，放入冰箱冷藏6小時以上。

4.冷凍後取出，用冰淇淋勺舀出冰淇淋球，放在盤子裡。

5.挖出裝飾下的果實。

1.牛奶冰淇淋。

原料配方：鮮奶500克、忌廉150克、白砂糖150克、蛋黃100克、微量食用香草精。

製作方法：將稱好的白糖加入蛋黃中，攪拌均勻，攪打。 然後將煮沸的鮮奶慢慢倒入糖和蛋黃的混合物中，充分攪拌均勻，移至另乙個容器中，用微火慢慢加熱，使溫度保持在70-75，不斷攪拌，然後停止加熱，當溫度逐漸下降，直到具有一定的稠度時， 然後用細網篩（或乾淨的紗布）過濾，濾液冷卻後再加入忌廉和食用香草香精，然後放入另乙個乾淨衛生的容器中冷凍，（其體積比原來增加30-50%）。冷凍牛奶冰淇淋可以吃了。

您還可以新增工藝和配件來製作三色和堅果冰淇淋。

雙色和三色冰淇淋。

配料配方：可可粉15克，糖5克，士多啤梨醬30克，牛奶冰淇淋750克，微量食用色素。

製作方法： 1.在稱好的白砂糖中加入50%重量的糖水後，加熱使醣充分溶解，然後過濾，然後加入可可粉，充分攪拌均勻，這樣就可以初步製成可可糖漿。

將按上述方法配製的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中，備用。

2.另外，稱取牛奶冰淇淋250克，加入士多啤梨醬和色素，攪拌均勻以備後用。 同時，在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少許香草味，充分混合均勻，用於下一道工序。

3.以上三種不同顏色、不同口味的冰淇淋，放入事先準備好的衛生乾淨的容器中，送入冰箱冷凍，冷凍後，就變成了美麗的三色冰淇淋。

3.堅果冰淇淋。

配料配方：堅果醬 75 克牛奶冰淇淋 1 公斤。

製作方法： 1.在稱好的堅果醬中加入少量熱牛奶，製成稀糊狀物以備後用。

2.將牛奶壓成冰淇淋。

做法：在蛋黃中加入熱牛奶前，加入堅果奶醬攪拌均勻，放在一邊。

3.將混合物裝入容器中冷凍，成品即為堅果冰淇淋。

4.香蕉冰淇淋。

配料配方：香蕉500克（成熟無黴菌）、檸檬果實半個、白砂糖300克、忌廉300克。

製作方法： 1.沖洗檸檬，用力擠出汁液。

2.將預先稱好的糖放入約500克水中，加熱使其徹底溶解，然後過濾。

3.將準備好的香蕉洗淨去皮，用力搗碎成醬汁，加入過濾過的糖水，攪拌均勻，然後加入新鮮的檸檬汁攪拌均勻。

4.完成以上工序後，將半成品與稱重的忌廉混合冷卻後，裝入容器中，送入冰箱冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。

廢物利用 - 用橙皮製作冰沙。

當你榨汁或與橙子一起吃時，不要把它扔掉，所以這裡是製作冰沙的方法。

配料：新鮮橙子，削皮刀，攪拌機。

做法：1.用削皮刀將橙皮（2個新鮮橙子）剝掉，注意不要帶白色信封，如果帶了，用刀刮掉。

2.在鍋中加入400毫公升水和80克糖（根據口味適當調整），然後加入橙皮。

3. 用大火煮沸，適當攪拌，直到所有的糖都溶解。

4.把火調小，蓋上蓋子燉5分鐘。

5.將糖漿倒入耐熱容量中冷卻。

6.糖漿冷卻後，加入600毫公升橙汁（鮮榨橙汁或超市出售的現成橙汁，兩個橙子可榨約200毫公升果汁，看榨檸檬汁怎麼榨汁法）和4湯匙檸檬汁。

7.充分攪拌，倒入烤盤中，蓋上保鮮膜。 放入冰箱 4 到 5 小時，直到混合物結冰。

8.將冰塊舀入攪拌碗中，在攪拌機中低速攪拌至蓬鬆，不要讓它融化。

9.將其放入碗中即可食用。

10.你也可以做乙個橙色的碗來盛冰沙，是不是很漂亮？

買一台冰淇淋機，有乙個冰桶，然後輪流出來，自己準備一些牛奶和巧克力，讓它變得美味，入口即化。

冰淇淋，油炸吃，吃嚐嚐。

自製冰淇淋魔方美味美觀，非常適合炎熱夏天的甜點。

成分。 2個雞蛋。

1個檸檬。

1杯牛奶。

鮮忌廉 200ml

各種水果幾種。

少量抹茶粉。

50克糖

少量鹽。 方法步驟。

打兩個雞蛋，去蛋黃。

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在蛋黃中加入少量檸檬汁，倒入50克糖。

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用攪拌機攪拌，直到出現白色泡沫。

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然後加入熱牛奶攪拌。

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將蛋羹放回鍋中，加入少量鹽倒出冷卻。

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將鮮忌廉攪打到 9%，您可以拉出小尖角。

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將鮮忌廉加入蛋羹中，攪拌均勻。

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拿自己喜歡的水果榨汁，用抹茶粉做抹茶，將果汁和抹茶倒入新鮮調製的牛奶蛋粉中，冰淇淋就做好了。

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將不同口味的冰淇淋倒入冰盤中。

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在冰箱中冷凍 4 小時以上。

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從冰盤中取出即可食用。

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結束預防措施。

夏天清爽的冰淇淋。

不尋常的享受。

【自製多口味冰淇淋】

材料：鮮忌廉250克，純牛奶300克，蛋黃3個，糖40克，小芒果3個，士多啤梨醬適量。

方法如下：1.這是材料。 純牛奶鮮忌廉重量重，雞蛋應該是中等的，芒果需要有點成熟。

2.蛋黃蛋白分離，蛋黃放入方便加熱的小鍋中，蛋清可作為烘焙零食儲存。

3.在蛋黃中加入白糖，用手動打蛋器攪拌均勻，然後加入純牛奶攪拌，加入三次，每次攪拌融合後再加入。

4.將蛋液鍋放在火上，開啟小火加熱（不要把火開得太厲害，否則會變成蛋滴湯），一邊加熱攪拌，防止底部糊糊，感覺蛋液微開，有攪拌阻力，蛋液濃稠的公尺湯時關火， 讓它自然冷卻。

5.將鮮忌廉倒入容器中，用電動打蛋器高速攪拌，直到出現大線。

6.將冷卻的雞蛋混合物倒入容器中，用打蛋器低速攪拌均勻，蓋上或蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍。 大約四十五分鐘，取出並鞭打。

兩三分鐘後再次凍結，依此類推。

三四次，冰淇淋很細膩，沒有冰殘留。

7、將芒果提前去皮壓碎放入碗中，取適量士多啤梨醬放入碗中，取出打好的冰淇淋，舀適量放入碗中，攪拌均勻。

8.將三種口味的冰淇淋放入乾淨的保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍過夜。

9.入口即化，口感甘甜細膩無冰渣，美味健康，零新增劑。

冰淇淋方法如下：鍋中加入3個蛋黃、240毫公升純牛奶、適量白糖攪拌均勻，小火加熱，邊煮邊攪拌，放涼備用，盤中加入鮮忌廉200克、白糖20克，打出深紋， 加入涼蛋黃液和水果攪拌均勻，倒入模具中，抖出氣泡，撒上葡萄乾和堅果幹，放入冰箱冷藏4小時。

將冰淇淋放入冰箱軟化，然後將核桃切碎。

2.餅乾蘸酒調味。

3.用乙個大冰淇淋勺舀乙個冰淇淋球，然後在中間插入一塊餅乾。

4.將冰淇淋揉成球狀，放入冰箱冷凍。

5.巧克力、黃油和蜂蜜在水中加熱直至溶解。

6.拿乙個冰淇淋球，用刀把它放在巧克力碗的頂部。

7.將融化的巧克力淋在冰淇淋球上，使其覆蓋一層巧克力。

8.快速拍打切碎的核桃，放入冰箱冷藏。

如果你想做冰淇淋，你需要先把牛奶融化。 並在忌廉中加入一些黃油糖精或其他東西。 然後先快速冷凍東西，然後將冰淇淋冷凍成相應的形狀。

製作冰淇淋的方法有兩種，一種是用冰淇淋粉和水在冰箱裡煮沸冷凍。 味道不太好。

第二種方法比較硬，用牛奶、忌廉、雞蛋等煮沸，用打蛋器打打，攪拌冷藏。 它有濃郁的牛奶味，特別好吃。

巧克力冰淇淋。

材料：4個雞蛋，1個鴿子巧克力（你想要的那種，味道更好），糖，牛奶。

1.加入4個蛋黃和4湯匙糖（用勺子把蛋黃撈出來），順時針打至乳白色，約需5至10分鐘。

2.將牛奶倒入鍋中，然後在加熱過程中加入巧克力，攪拌至巧克力煮沸。

3.將煮熟的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黃中，攪拌倒入（否則蛋黃會煮熟“-<

4.用小火煮（這個過程可能會有蛋黃粉，沒關係）。

5.冷卻後放入冰箱冷凍（冷凍前應用冰淇淋機攪拌，連公尺飯都有，所以可以免），中間應取出攪拌數次。

6.未完全冷凍時，可作為奶昔飲用。

7.冰淇淋成型後，可以新增一些小東西來裝飾，比如水果丁、果醬什麼的。

希望它的味道非常好。 0v0~

冰淇淋，油炸吃，吃嚐嚐。

提示 1如果你覺得金額太多，也可以按照這個速度減半。

2.如果家裡有忌廉，可以適量放一些，會更好吃。

3.很多人都說自己做的冰淇淋渣很多，但我個人認為可能是蛋黃少了，牛奶多了，所以建議多加乙個蛋黃。

4.最好每2到3小時攪拌一次，以減少冰渣的用量，但是我又懶又麻煩，所以我在冷凍的前3個小時攪拌，然後冷凍到第二天早上。

5.一位美食家，乙隻小饕餮貓A，在遵循了這個食譜後，建議冰淇淋有雞蛋味和單一的味道...... 就我個人而言，我認為可能是烹飪過程不是最好的，或者可能是我吃的時候混合了很多奧利奧餅乾碎，沒有發現這兩個問題。

所以我建議你在製作過程中放一些忌廉什麼的，或者在完成後放一些果醬或水果或巧克力醬，以增加甜味並豐富冰淇淋的風味。

需要準備4個雞蛋（只用蛋黃）、純牛奶兩袋、白糖兩兩1，將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色。

2.將牛奶倒入鍋中煮沸。

3.用勺子將煮沸的牛奶慢慢舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 （注意不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，因為雞蛋會被牛奶燙傷並結塊）。

4.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻 5、將冷卻好的蛋奶放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。 如果家裡有忌廉，可以切1cm左右，拌入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

買一本書在家學習很有趣。

忌廉冰淇淋。

1、蛋黃1個+糖40克，加入牛奶200克，攪拌均勻;

2、用小火慢熱，不斷攪拌，漿水濃稠; （厚糊的糊狀物可以掛在勺子的背面，指甲劃傷後不會立即消失）。

3.200克忌廉，微打; （這時候準備起來容易拉扯） 4、如果你想吃水果冰淇淋，來200克水果，嗯，我用了一根香蕉;

5.這是乙個大盒子，200克香蕉切碎冷卻的基本蛋羹攪拌後再加入200克忌廉是乙份，另乙個是冷卻的基本蛋羹加200克忌廉加少許葡萄乾，乙個是熱蛋羹加10克可可粉，攪拌均勻，冷卻後加入200克忌廉;

6.放入冰箱冷藏，第乙個小時取出攪拌一次，之後每半小時攪拌一次，3小時後即可食用。