西瓜如何存放更長時間 最好存放到冬天

夏天大家都喜歡把西瓜放在冰箱裡冷藏吃，但實際上冷藏後西瓜中豐富的營養成分遠低於常溫儲存的西瓜。 據研究，西瓜採摘後仍能產生養分，但快速冷卻會延遲養分產生的過程，從而降低養分含量。

通常，西瓜在14保質期下可以儲存21至13天; 但如果它是冷藏的，比如說只有 5 個，西瓜會在一周後開始腐爛。 西瓜最好儲存在室溫下，因為它比冷凍西瓜含有 40% 的番茄紅素和 139% 的胡蘿蔔素，它們是具有抗氧化特性的抗氧化劑成分。 夏季水果和蔬菜越新鮮，營養越好，對人體的影響最小。

新買的西瓜不要在冰箱裡存放超過一天，切開後存放時間不超過乙個小時。 冰箱裡含有厭氧菌，隨著時間的流逝，厭氧菌的數量會增加，附著在切好的西瓜果肉上，不僅會破壞西瓜中所含的維生素、礦物質等營養成分，還可能使胃腸功能良好的人出現腸胃失調、腹瀉等症狀。 此外，西瓜是一種含水量高的水果，長期冷藏會導致大量水分蒸發，帶走養分。

1、潯京冬季西瓜保鮮有三種方法：儲沙可儲藏40-50天。

2.酒窖儲物可存放三首歌曲。

3.鹽水可保鮮一年。 冬天，西瓜不易腐爛，不會改變其風味，瓜肉的味道和顏色與儲存前一樣新鮮可口。

1、冬季西瓜不易變質，未切開的西瓜可儲存30天左右。

2.用保鮮膜開啟西瓜。

密封貯存，長達乙個棗字，時間長了，西瓜會變質，底味變質，吃完後會引起體內腸胃不適。

將準備好儲存的西瓜在15的鹽水中浸泡30分鐘，然後放入聚乙烯塑膠袋中，可在室內存放1個月，這種方法適用於少量西瓜的儲存。

西瓜堪稱“夏日之王”，清爽解渴，香甜多汁，是夏天的好果類，西瓜除了不含脂肪和膽固醇外，還含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白質氨基酸、番茄紅素和豐富的維生素C等物質，是一種營養豐富、純淨、食用安全的食品。 果肉的含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。 晚熟期甜度隨蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、乳酮、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維生素A、B、C和揮發性成分中含有多種醛類。

西瓜籽：含有脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚醣、丙酸、尿素、蔗糖等。 西瓜皮：西瓜皮富含維生素C和E。

目前還沒有見過，也沒有聽說過可以存放到冬天，可以釀造西瓜酒，放1-2年也沒問題

如何製作西瓜酒，西瓜酒釀造方法1[**]。

1、西瓜洗淨去皮，將西瓜搗成汁，加糖，調節含糖量至20%-22%。

2.將西瓜汁倒入不鏽鋼鍋中，加熱至70至75度，並保持此溫度約20分鐘。 （避免使用鐵鍋，否則會影響西瓜酒的品質）。

3.讓加熱過的西瓜汁靜置冷卻，用消毒吸管吸出上清液，放入乾淨的大玻璃瓶中，再加入3% 5%酒麴。 為了防止發酵過程中酸敗，每100公斤西瓜汁也可以新增11 12克硫酸鈉，專家可以省略這一步。

4.在玻璃瓶口蓋上乾淨的東西，防止異物掉入瓶內，不要密封。 然後將瓶子置於25至28攝氏度的環境中，發酵至不再有氣泡，瓶口密封，然後持續到後發酵過程結束，整個過程大約需要15天。

5.根據酒量取適量白砂糖，白砂糖量為酒的10%左右，加少量水將糖煮成糖漿，倒入酒汁中，冷卻後混合均勻。

自釀西瓜酒的方法2。

1.將西瓜皮洗淨晾乾後，在西瓜頂部打乙個小洞，用較長的東西伸手伸進去打碎瓜肉，然後加入甜酒曲和硫酸鈉。 當然，也可以新增適量的糖，白糖的量也參照方法1，也可以不加糖。

2.將新增的東西稍微攪拌均勻，然後用切好的西瓜皮堵住孔，然後用消毒過的黃泥或其他東西密封孔。

3.將西瓜放在溫暖的地方，夏天可以開啟蓋子喝24小時左右，這時會有淡淡的酒味和西瓜的甜味。 如果你想讓所有的糖都變成酒精，讓它再靜置幾天，時間越長，酒就會越濃，也會越甜。

附註：沒有酒麴的朋友可以用適量的葡萄乾代替，但葡萄乾的量應該多一些，葡萄乾釀造的西瓜酒會有酒的香氣。

一種西瓜酒的長期貯藏方法。

如果打算長期存放西瓜酒，應加入適量的高海拔白酒來調節度，將酒精含量調整到40度以上。

加入適量高白酒後，攪拌均勻，再次密封，常溫陳釀約60天。 陳釀時間越長，最終的味道和質量就越好。

成品西瓜酒。

然後將陳年西瓜酒分裝乾淨的酒瓶密封，在70度左右保溫殺菌10-15分鐘，最後將酒瓶存放在5-25度陰涼乾燥處。

這批西瓜到貨後，立即挑選並分類到箱子裡，從生到熟的都分揀出來。 成熟的瓜和次級瓜立即出售。 果味和低熟度的甜瓜可以短時間儲存，然後陸續出售。

儲存場所最好是泥土地板，其次是地板、混凝土地板，並通風通風。 先在地上鋪上5根10厘公尺厚的麥秸，然後把西瓜堆在草地上，一般分三層，或放在架子上。 堆垛時，注意保持田間生長狀態，即“瓜背”（原來向陽的一面）朝上，“瓜肚”（原來接觸地面的部分）朝下。

貯藏期間，經常檢查樁，及時發現熟瓜和次生瓜，清理病腐瓜。

如何在室內存放西瓜。

秋季西瓜或晚秋冬茬的西瓜的室內儲存和儲存，不僅是生產者增加價值的機會，也是滿足市場需求的機會。

1 選擇乾淨通風的房子，地面上有 10 厘公尺的細河沙。

2 選擇在陰天或晴天的傍晚，選擇。

8、9個熟瓜、瓜形、無病、活苗、有瓜稈或2 3段瓜苗的鮮西瓜收穫。 將西瓜浸泡在鹽水中15分鐘30分鐘，然後放入聚乙烯塑膠袋中，在室內存放1個月。 這種方法適用於儲存少量西瓜。

不是原創的！

冷庫可以是低緯度地區，溫度高，常年無霜凍，永不過冬。 在高緯度和高海拔地區，冬天會很早就開始。

一般來說，地窖儲存可以讓西瓜儲存20天以上，仍然可以食用。 在新疆和東北地區，冬季開始得早，秋天很短，9月下旬仍是夏末，冬季在10月下旬。 9月底還有西瓜的新收穫，可以儲存到冬天開始。

在華北地區，如果冬天在11月，很難保證西瓜的品質。 此外，在當今社會，交通便利，將貨物從低緯度地區運輸到高緯度地區需要幾十個小時。 這種方法意義不大，因為西瓜在冬季需求量不大，再加上長期儲存的損失和口感的下降，在幾天內採摘新鮮西瓜時，在與低維地區甚至南半球的競爭中，它們沒有任何優勢。

不可以，一般的西瓜都是存放30-50天的，就算放在冷藏裡也不能放久，冬天要想吃西瓜，那一定要種在溫室裡保暖，不然冬天的西瓜怎麼能賣得這麼貴！！

蘇聯的烏克蘭水果和蔬菜科學研究所成功地試驗了一種將西瓜儲存長達一年的新方法。 新方法的原理與醃製瓜類蔬菜的原理相同，即將成熟的西瓜（中型）浸泡在15%的鹽水中，然後密封在聚乙烯袋中，貯存於窯中。 一年後，西瓜皮表面依然鮮嫩，口感甘甜可口。

我認為這不太可能，或者說太不可能了，因為西瓜是一種熱帶水果，更不用說冬天了，秋天很難吃，但秋天就不好吃了。

也不排除將其長時間放入冷凍性質的容器中。 只是不好吃。

用保鮮膜將所有西瓜對二包，未吃完的一半緊緊包起來。 然後準備一盆水，把西瓜放進去，切好的部分朝上。

水量不超過西瓜的2 3，放在通風陰涼處，每天換水幾次，這樣可以存放7天，西瓜不會變質，不會腐爛。 記得一定要放在通風陰涼的地方，溫度高還是不好的。

當你想再吃的時候，你應該把上面的部分切掉，這樣味道會更好。

不過，還是建議大家現在就吃邊買。 如果必須放在冰箱裡也沒關係，盡量不要放在冰箱裡超過24小時。 記住，哦......

秋天我貯了幾個，紅薯田裡的西瓜都長滿了紅薯葉，可以存放乙個月左右。 食物還是不錯的。

將成熟的整個西瓜放入一定濃度的鹽水中，浸泡10至15分鐘，密封在無毒塑膠袋中。 然後存放在溫度適宜的地方，邊吃邊吃，西瓜皮一樣，口感香甜潤潤。

1.你只需要保鮮膜，或者超市的食品袋，然後準備一盆冷水。

2.用保鮮膜將西瓜包起來，然後用牙籤在保鮮膜上打一些小孔。

3.將包裹好的西瓜慢慢放入冷水中（注意：水不能超過西瓜表面），放兩天也沒問題，這與放入地窖的原理相似。

1.採用山梨酸溶液儲存法，西瓜可儲存至冬季。 具體步驟：選擇8個成熟的、去皮的西瓜，用5%10%的鹽水浸泡2-4小時，然後在西瓜表面塗上山梨酸鉀或山梨酸，密封在聚乙烯塑膠袋中，根據西瓜在田間生長時的取向，存放在堆垛、籃子、架子上（即， “瓜背”（原有的向陽面）朝上，“瓜肚”（原有接觸地面的部分）朝下）。

最好存放貨架，一般建議分三層存放。 在貯藏期間，檢查樁，及時挑出成熟的瓜和次瓜，收穫後從夏到冬清理病瓜和爛瓜。 此外，貯存場所的適宜溫度為8-10，相對濕度為75%80%，是西瓜的最佳貯存條件。

2、貨架：書房內設定5 6層，寬80cm，長度不限，層間距約50cm，層距地面20cm，頂層距蒸發器風口35 40cm，書架之間應留出50 70cm的行人路，書架應與內壁和地面連線，保持牢固穩定。 架設完成後，應對倉庫和設施進行消毒。

方法是用倉庫專用煙燻消毒劑或10 20克m3粉碎食品加工硫磺點燃密閉燻蒸24小時，開啟倉庫門窗排出倉庫內殘餘霧氣，然後在倉庫內撒上一層熟石灰吸收多餘的二氧化碳， 這也可以起到吸濕的作用。

3.所有準備工作完成後，小心地將西瓜放在架子上。 注意：西瓜上架前，應在架子上輕輕鋪上一層秸稈，在瓜與瓜之間留出3cm的間隙，溫度控制在8-10，相對濕度控制在75%80%，無冷庫、地窖、洞穴、人防工程時， 等都可以使用。

但是，應注意不要太濕。 這種方法可以將西瓜儲存 45 到 60 天。 甜瓜的果肉色澤鮮豔，味道積極。

如果在儲存前可以用1000mg L甲基托布津清洗並乾燥，儲存效果會更有效。