黑啤酒好還是黃啤酒好？

這取決於每個人的品味和習慣。

這兩種型別的啤酒由不同的麥芽來源製成，以生產不同色調的啤酒。 黃啤酒，又稱淡啤酒，白酒一般呈淡黃色，色澤為5至12毫公升碘溶液，原麥汁濃度為10至12度，含量在以下，酒突出啤酒花的香氣，口感純正清爽，但啤酒花的苦味明顯， 苦味值為15-40 EBU該酒主要由淡麥芽製成，啤酒花用量為180至200克100公升，經二次煮沸和糖化製成，發酵程度高。

起源於捷克共和國，比爾森啤酒是最有名的，我國大部分啤酒都屬於黃啤酒。 黑啤酒，又稱烈性啤酒，白酒一般呈褐色或黑褐色，原麥汁濃度在12至20度之間，酒精含量在以上，白酒突出麥芽香氣和麥芽燒焦香氣，口感比較醇厚，略帶甜味，啤酒花的苦味不明顯。 該酒主要以燒麥芽和黑麥芽為原料，加入少量啤酒花，經長期濃縮糖化工藝製成。

黑啤酒的營養成分相當豐富，除了含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C、維生素H、維生素G等。 它的氨基酸含量是其他啤酒的 3 到 4 倍，熱值很高。 100毫公升黑啤酒的熱值約為100大卡。

因此，人們稱它為飲料嘉晶，享有“黑牛奶”的美譽。 它起源於歐洲，以其慕尼黑啤酒而聞名。 我國黑啤酒的生產尚未普及。

個人品味。 比如，有些人喜歡喝純咖啡，不加糖，很苦，但有些人喝不下去。 我根本吞不下去。 來自葡萄酒訂購網路的回覆！ ~

就我個人而言，我認為黃啤酒很好。

黃啤酒，白啤酒和黑啤酒各有風味，對於喜歡不同口味的人來說，喜歡的啤酒型別是不同的，所以哪種酒好好的問題，就要看個人口味了。

麥芽的種類很多，通常是大麥、小麥、燕麥、黑麥等。 大多數啤酒都是用大麥麥芽製成的，大麥麥芽主要是黃色的，所以釀造的啤酒也是黃色的。 根據麥芽乾燥的顏色程度，釀造出的啤酒的顏色可分為淡黃色、金黃色、棕黃色，這是大家經常喝的【黃色啤酒】，口感清淡，啤酒花香氣突出。

金黃色的啤酒口感清爽醇厚，啤酒花香氣也很突出。

Stout]，在釀造過程中，加入一些烘烤的碳化焦糖麥芽，顏色較深。因此，釀造的啤酒顏色較深，呈深紅棕色或黑棕色。 黑啤酒麥芽汁濃度高，小麥香氣濃郁，酒精含量高，固體含量多。

味道濃郁而強烈，帶有一絲苦味和一絲焦焦的咖啡味。

白啤酒]，配料一般為65%的大麥麥芽、30%的麥芽，再加入5%的燕麥麥芽（也使用糊精），以及少量香菜、橙皮等。 釀造後的啤酒色澤微白，泡沫大，細膩，香氣突出，口感微酸，口感柔和輕盈。 因為白啤酒沒有經過過濾，所以酵母和乳酸含量高，果香濃郁，營養豐富，但酒體比較渾濁。

1.原材料不同。

白啤酒是一種以小麥形式釀造的啤酒，完全取代了大麥或大麥加小麥。

黃啤酒只用大麥、啤酒花和酵母釀造，不新增輔助原料。

Stout 是一種通過在大麥麥芽中加入一些烤麥芽或使用所有烤麥芽製成的啤酒。

2.視覺和味覺不同。

白啤酒和黃啤酒都是淡黃色的。 白啤酒由於蛋白質含量略帶渾濁，口感略帶酸味。 黃啤酒清澈半透明，略帶苦味。

黑啤酒呈深褐色，口感醇厚，有燒焦的香氣。

3.酒精含量不同。

一般來說，進口白啤酒和黑啤酒的酒精含量大多在5度左右，而黃啤酒的酒精含量大多低於酒精含量。 我國釀造的絕大多數啤酒都是黃啤酒。

1.所有的啤酒都是用不同的原料釀造的，包括大麥、酵母、啤酒花和水，當然，不同型別的啤酒也可能使用不同的輔料，如澱粉、玉公尺、小麥等。

2.這並不是說啤酒的白色就叫白啤酒，不同種類的啤酒是不同的顏色，當我們區分黃啤酒、白啤酒和黑啤酒時，並不是用顏色來區分的，白啤酒在釀造過程中，主要是用小麥代替大麥，或者用大麥和小麥混合釀造。

3.黃啤酒應該是一種比較標準的啤酒，在釀造過程中，主要使用啤酒花、大麥、酵母，在不新增任何輔助材料的情況下，黑啤酒在釀造過程中會在大麥麥芽中加入一些烤麥芽，或者完全使用烤麥芽釀造，所以黑啤酒的顏色會比較深。

4.在視覺和口感方面，白啤酒和黃啤酒基本上都比較淡黃色，而白啤酒，因為有一些蛋白質成分，看起來會比較渾濁，味道有點酸。 黃啤酒看起來很清澈半透明，味道有點苦，黑啤酒不是黑色的，但是黑啤酒的顏色比較深，一般是深褐色，味道比較濃郁，有一種特殊的焦香。

5.白啤酒和黑啤酒的度數一般在5度以下，黃啤酒的度數一般在度以下，應該說啤酒的度數是有區別的，不是特別明顯，大部分啤酒的度數都比較低，在我國釀造的啤酒中， 大部分是黃啤酒，黃啤酒的味道比較清爽，看起來更透明。

黑啤酒、黃啤酒、白啤酒的區別其實是非常明顯的，我們可以很容易地分辨出這三種不同的啤酒，這三種啤酒對我們來說最大的區別其實就是它們的味道，因為當我們喝啤酒的時候，味道對我們來說還是很重要的，而且它們的程度有一定的差異。

紅啤酒由維也納紅麥芽製成，其中一些也在木桶中陳釀，因此它們大多呈琥珀色、棕色、紅棕色或紅棕色，並且通常不透明。

2.黑啤酒是指黑啤酒，由於顏色較深，一般是不透明的，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精含量在5%左右，有的更高。

其他啤酒： 1.白啤酒的顏色是黃色的，但因其乾淨而豐富的白色泡沫而被稱為白啤酒。 與其他啤酒不同，白啤酒一般是指在麥芽中加入大量小麥，然後採用上發酵法生產的淺色啤酒，因此白啤酒的本質可以說是小麥啤酒。

2、黃啤酒的啤酒花香氣更濃郁，口感更純正，但略帶苦澀，有人說不太喜歡，但這似乎並不能阻止黃啤酒在中國的霸權，因為到目前為止，中國絕大多數啤酒還是黃啤酒。

擴充套件材料。 禁用人群。

患有消化道疾病的患者，如胃炎、胃潰瘍、結腸炎; 肝病患者，急慢性肝病患者，肝功能不完善，不能及時發揮解毒等功能，容易發生酒精中毒，酒精會直接損害肝細胞; 心腦血管疾病患者和孕婦也不應喝啤酒。

適合。 對於普通人來說，最好每天喝不超過300毫公升的啤酒。 啤酒特別適合患有高血壓、心臟病、消化不良、貧血、失眠和神經衰弱等疾病的人。

新鮮啤酒中所含的新鮮酵母可以促進胃液分泌，增加食慾，促進消化。