紅酒標籤上的AOC是什麼意思？

AOC 級別為稱謂 D'原產地控制者簡先友表示，原產地控制稱謂的翻譯，是法國葡萄酒的最高等級，現在已經更名為AOP（稱謂D）。'origine protegee)。標明AOC（或AOP）等級的葡萄酒對葡萄酒本身的生產和生產有嚴格的要求和審查，這可以看作是葡萄酒質量的保證。 如果細分，AOC等級分為大玉清產區的AOC和小產區（或村級AOC）的AOC，一般來說，小產區AOC的質量會更高。

由於INAO（INSTITUT National des Appellations d'Origine）對葡萄品種、成熟度等進行檢查，因此AOC讓消費者對原產地、葡萄、釀酒過程、種植葡萄的栽培技術、酒精含量和葡萄酒的風格等有乙個大致的了解。 例如，波爾多產油廠表示葡萄酒產自博西昂巴和鄂爾多，紅葡萄酒葡萄可能是赤霞珠和梅洛，白葡萄酒葡萄可能是塞公尺利翁和長相思。

AOC標誌通常位於葡萄酒的正面標籤上，在葡萄酒名稱下方以小字型顯示。

幾乎所有的法國葡萄酒都遵循AOC命名慣例，該慣例通常位於葡萄酒標籤上，在葡萄酒名稱下方有一行小字，origine表示原產地，並在葡萄酒標籤上顯示為地名。

在所有波爾多產區中，AOC必須標有產區名稱。 除了記住大量的產區名稱外，還有一種簡單有效的識別方法：a是“產區”的縮寫，中文是產地的意思，酒標上產區開頭的小字就是葡萄酒，這是酒屬於法定產區的標識。

傳奇波爾多標籤上的“Appellation Bordeaux Contr Lée”表示它屬於波爾多原產地名稱，而傳奇的梅多克標籤上的“Medoc Contr Lée”名稱是梅多克名稱的名稱。

當然，也有一些產區被標記為“波美侯”或“波亞克”，如勒旺吉酒莊或杜漢公尺隆酒莊，雖然它們沒有產區這個詞，但它們也是優質的AOC葡萄酒。

在紅酒瓶的主體上。 AOC 評級是紅葡萄酒的評級標誌，其中 AOC 評級是葡萄酒是等級最高的葡萄酒。 紅葡萄酒的AOC所指示的產區越小，葡萄酒的等級就越高。

一般來說，標示的產區範圍越小，紅葡萄酒的品質和口感就越高，而紅葡萄酒中的AOC是最好的紅葡萄酒，等級越高。

AOC是法國最高等級的紅葡萄酒，意為官方產區的葡萄酒，是法國葡萄酒等級的最高等級。

葡萄酒顏色分類

1.選擇白葡萄或淺皮釀酒葡萄作為白葡萄酒。 這種酒的顏色應近似無色，淺黃色中夾有綠色、淺黃色、草莖黃色和金黃色。 顏色太深，不符合砂漿的顏色要求。

2.選擇紅皮白果肉的釀酒葡萄或紅果肉的釀酒葡萄作為紅酒。 用果皮和果汁混合發酵然後單獨陳釀的葡萄酒應該具有天然的紅寶石色。 紫紅色、石榴石和失去自然感的紅葡萄酒不符合紅葡萄酒的顏色要求。

3.桃紅葡萄酒這款酒介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 選用紅皮白果的釀酒葡萄，將果皮汁液混合發酵一小段時間，達到色澤要求，然後分離果皮殘渣，繼續發酵，將葡萄酒陳釀成桃紅葡萄酒。 這類葡萄酒的顏色應該是桃紅色、桃紅色或紅色。

AOC是法國葡萄酒等級，是D級'Origine Controllee的縮寫是原產地控制名稱的含義它是法國葡萄酒的最高等級，在AOC中也有分類，包括產區（如波爾多）、次產區（如波爾多梅多克）和村莊（如瑪歌村），產區越小，等級越高。

法國葡萄酒有四個等級，最高等級是AOC葡萄酒。 根據葡萄酒的等級，標籤以不同的方式記錄。 紅葡萄酒的等級也是我們鑑別紅葡萄酒的依據。

產地AOC指示範圍越小，等級越高。 在法國，除阿爾薩斯外，葡萄酒均以原產地命名。 生產地名範圍越小，規定越嚴格，質量越高。

同樣的AOC葡萄酒，地區名稱梅多克比地區名稱波爾多更優質。 而以村子名字命名的葡萄酒甚至更高。 就波爾多葡萄酒而言，酒莊的名稱更為優質。

帶有當地名稱的AOC葡萄酒，如波爾多或勃艮第，是由該地區收穫的葡萄製成的，以生產具有當地特色的葡萄酒，如波爾多或勃艮第。 總之，AOC是最好的葡萄酒。