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匿名使用者2024-01-25還行。 能不能蒸東西，關鍵是看你的鍋能不能達到平底鍋的功能，也就是不壓。一般來說，電壓力鍋可以代替電飯煲，而電飯煲只有輕微的壓力，與煎鍋基本相同。
所以在這個功能下試試吧，如果能蒸東西，沒問題。
1.配料：100-150g五花肉必須略帶脂肪，適量加入青椒、姜、醬油、鹽，濕麵500g。 注意：這是為大約4人準備的。
2、操作方法：將麵條放入蒸鍋中，通水蒸，鍋10-15分鐘後就會蒸（在我家鄉，也就是白水蒸氣），放在一邊備用。
將五花肉切成薄片，不要太薄，否則蒸後找不到肉片; 將青椒切成薄片，將生薑切成薄片或切碎（我喜歡切碎，因為這樣吃時感覺不容易）。
將肉片放入容器中，加入適量的鹽和醬油攪拌均勻，炒鍋中加油，加熱，加入薑絲，炒熟，然後放入青椒，翻炒燉一會兒，加入適量的醬油、水和鹽，蓋上鍋蓋燉幾分鐘。 注意：醬油、鹽和水要多一些，湯的量要大一點，略鹹一些，醬汁顏色要濃一點（因為麵條不加鹽，所以蔬菜湯要為麵條調味和著色）。
把蒸好的麵條放在炒鍋前面，用筷子和抹刀炒蔬菜攪拌均勻，最好攪拌均勻，基本上所有的麵條都染上了不太濃稠的醬汁顏色，蔬菜湯基本上被麵條吸收了，不會留下太多剩餘。 因此，很難掌握炒菜時醬油、鹽和水的新增量。
蒸籠在籠子篦子上鋪上籠布（沒有籠布也可以用大白菜葉均勻鋪開），將拌勻的麵條均勻地鋪在籠子篦子上，蓋緊鍋蓋（必要時可以加重鍋蓋），通水蒸，掌握時間在20-30分鐘後即可上桌。
營養價值：五花肉——五花肉營養豐富，易吸收，並具有補充**營養和美容的作用。
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匿名使用者2024-01-24是的，但要注意熱量。
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匿名使用者2024-01-23麵條蒸熟後，可以放在鍋裡悶死。
一般來說，滷味可以燉15-30分鐘左右，但這個時間不固定，與食材有一定的關係，如果容易煮，時間會更短，如果不容易煮，時間會延長。
燉麵比較簡單，只需要把麵條和配料加工好，放入鍋中，加入調味料一起燉。滷味是中國的一種傳統小吃，口感甜美、順滑、口感濃郁，是將各種食材做成紅燒湯，然後與麵糰混合均勻。
滷麵，口感甜美、順滑、濃郁，是一種當地傳統小吃，由紅燒湯和麵條混合鉛球和藍球製成的各種食材製成。 分為漳州滷味、莆田滷味、泉州滷味、福州滷味。 現在餐飲業已經將滷味列為著名景點。
滷味是福建省南部沿海的漳州市、泉州市、莆田市、泉州市人民慶祝新年或慶祝生日的禮物食品。
懶惰的滷麵的做法：
食材：豆芽。
芹菜，火腿（角豆王或大蒜芽。
沒關係），在新鮮麵館買的蒸麵條。
製作方法： 1.這是從新鮮麵條店購買的蒸滷麵。
2.將火腿切成方塊，豆芽洗淨去皮，斜刃切芹菜，切成絲蔥（忘了出手）。
3.油燒熱後，將芹菜放入鍋中翻炒，加入豆芽，（為了增強風味，我加了一些蔥，這要看個人口味）炒幾分鐘後，加入火腿香腸。
加入鹽和五香粉。
食用油以增強鮮味。
4、將滷麵放在盤上，在麵條上撒鹽，味道很新鮮，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燉五分鐘即可出鍋。
好了，香噴噴的滷味懶人版準備好了，快來嚐嚐吧！ 也試一試，你一定會在第一時間做對。
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匿名使用者2024-01-22是的。
做法：1.用細扁平的鮮麵條，麵條略溼，不要用乾麵條，但不是剛擀開的麵條，水分很多。
2、籠式抽屜用籠布鋪開，將麵條放入，不要壓實，蓬鬆，鍋中放水，將麵條用大火煮沸蒸10分鐘;
3、將豆類、蒜芽、五花肉、豆芽採摘洗淨;
4、將豆類和蒜芽切成2cm段，將五花肉切成薄片;
5.將大蒜切碎，將蔥斜切成薄片;
6.將蒸好的麵條搖晃，鋪在面板上冷卻;
7.將一小勺食用油均勻地倒在麵條上，用手攪拌均勻（以防止麵條在以後混合麵條時弄濕和防水！ ）；
8.在鍋中加熱少許油，加入五花肉翻炒至金黃色，撈出備用;
9、鍋中留適量油，將八角胡椒用小火燉至香;
10.轉中火，與蔥和大蒜一起翻炒至香;
11.倒入豆子，炒一分鐘;
12.加入豆芽和蒜芽，繼續炒一分鐘;
13.倒入黑醬油、鹽、雞精翻炒好，在菜的3、4處加水煮沸，關火（這時菜還沒煮熟，這就是效果）;
14.將麵條倒入鍋中，用筷子攪拌均勻（照我說的，放水，攪拌後鍋裡沒有多餘的水）;
15.繼續將混合麵條放入籠子抽屜中，將水燒開再蒸15分鐘！ （第二次蒸麵條，吸收風味，蔬菜也蒸熟。
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匿名使用者2024-01-21雞絲和醃麵條。
1）將香菇、黃花、木耳、榛子菇與開水混合，水乾，切成合適的長度。但別忘了為他們儲存湯。
2）將兩條雞腿肉煮熟，用手撕成絲備用。不要用刀割它
3）油熱後，放入蔥，放入雞絲翻炒一分鐘，加入蘑菇、黃花、木耳、榛菇，再翻炒2分鐘。
4）依次放入黑醬油、鹽、少許糖（不能多）、鹽。
5）當估計這些東西煮熟時，將水澱粉倒入乙個方向（大約需要一碗）。醃製後，將打好的 2 個雞蛋搖入其中。 半分鐘後關火。 遠離灶台。
6）用乙個小容器（煎勺即可），倒入一些食用油，將花椒放入，放在火上加熱，等油熱了，等辣椒味出來後，關火，立即均勻地倒在打好的醃水上，但食用前， 記得挑出胡椒粒。
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匿名使用者2024-01-20呵呵，滷麵，我也愛吃。
滷麵也叫滷麵，我是河南周口人，給大家介紹一下河南東部的滷麵做法。
準備：一斤細麵，兩兩五花肉，半斤豆芽，半斤芹菜，少許油鹽，哥們開始抄夥計們：
1.將黃豆芽和芹菜在沸水中焯過，放在一邊;
2.處理五花肉，切掉肥肉放入鍋中浸油，將剩餘的瘦肉炒至熟至五熟;
3.取乙個乾淨的炒鍋（較大的炒鍋），先刷上一層香油。
4.加水，加約三分之一。 然後取4-6根筷子，放在水面上，盡量與水面保持一定的距離;
5.將細麵均勻地鋪在筷子上，不要太厚，盡量將豆芽和芹菜均勻鋪開。
6.蓋上鍋蓋，用中火蒸。 【注意事項】不要用大火蒸，否則水一幹就蒸不了。
夥計，等等，如果你想吃油膩的，蒸更長的時間，如果你想吃幹的，就少蒸。
時間】30分鐘-50分鐘，親自看。
希望你今天能吃到香噴噴的蒸面，想吃什麼河南小吃，問問我就行了。
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匿名使用者2024-01-19需要在直徑60-80厘公尺的蒸鍋中蒸的滷麵幾乎夠20人吃。
如何蒸滷麵：
1.蒸面：蒸鍋裡的水煮沸後，放上幹籠布，將麵條從中間折成兩半，均勻地鋪在鍋中。 用大火蒸約15分鐘。
2.準備麵條的蔬菜和配料：將瘦肉切成細條，與黑醬油和淡醬油、料酒、鹽混合均勻，醃製一會兒，備用。 將長豇豆切成小段，將青椒和紅辣椒切成圈，將捲心菜切成段，將蘑菇浸泡切成絲，將蔥薑和花椒切碎以備後用。
3.炒菜：用冷油燒平底鍋，先將肉絲炒熟，放在一邊。 然後放油，可以多放一些，炒韭菜薑絲和花椒粒，放入各種蔬菜，炒一會兒，放上少許醬油、鹽等，蔬菜變軟後放入西紅柿，炒好汁，然後加水煮沸，因為麵條是幹的，所以可以多放一點水。
好了，拌菜做好了，看麵條也做好了，先用凳子筷子把麵條挑起來，稍微掰開一點。
4.拌麵：將準備好的麵條鋪在炒好的蔬菜上，然後加入之前炸好的肉絲，攪拌均勻。
5.再次蒸10分鐘，不要小看這個蒸，非常重要的一步，可以將蔬菜中的湯浸入麵條中，這樣味道更鮮美。
“滷味”一詞是“路”字的諧音，意思是“路邊賣的麵條”。 石庫潭白馬寺始建於永平十一年東漢，是佛教傳入中國後建造的第一座寺廟，被中外佛教界譽為“石淵祖園”。
據說，廟宇建成後，人們爭先恐後地互相告密，每天有1000多人前來白馬廟參拜，白馬廟周邊的食品生意也紅火火爆。 當時最流行的快餐食品之一是現在的洛陽滷味。 路邊擺起了攤位來出售它們，當時人們稱之為“行人路”。
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匿名使用者2024-01-181.細麵條在籠子抽屜裡蒸熟。
2.利用這段時間蒸麵條並準備配菜。
3.所有的配菜都被切開了。
4.用冷油加熱平底鍋，加入大蒜、生薑和番茄，翻炒。
5.當你看到紅色番茄醬時，加入豇豆。
6.均勻翻炒一會兒。
7.翻炒至豇豆生，然後加入捲心菜。
8.加入少量水，炒一會兒。
9.加入煮熟的豬肉，炒一會兒。
10.約15分鐘後，將蒸好的麵條取出，趁熱攤開，放在一邊11裝飾煮熟後，調味並關火。
12.加入煮熟的麵條，攪拌均勻。
13.然後將其放在籠子抽屜上，蒸約 5 分鐘。
14.放在盤子裡上食用。