向我推薦一些熱門食譜，謝謝？

糖醋排骨。 材料：

排骨適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙、糖3湯匙（也可代替冰糖，色澤更誘人）、醋4湯匙、水5湯匙、大配料2種，蔥、薑片適量、鹽1茶匙（可選，隨意）。

做法：1.糖醋排骨的製作方法有很多種，有的步驟比較多，有的調料不一樣，我家就是這麼做的，先把買的小排骨洗乾淨，超市賣的包裝排骨比較長，最好是剁回去切成兩半，沒切過的也可以買， 讓超市工作人員幫你剁一小塊，我總覺得吃糖醋排骨不錯，這是我的喜好，你自由:)

2、取湯鍋倒入清水，將小排骨放入鍋中，冷水倒去，煮沸後撇去泡沫和血泡，放入蔥片、薑片、配料，轉小火燉30-60分鐘

3.排骨煮熟後，取出放在一邊以控制水分。 這時我們做一碗醬汁，1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺水，按照這個比例做醬汁，醬汁的量要根據排骨的數量來調整。 如果你喜歡不同的口味，你也應該根據自己的需要新增或去除調味料。

4.拿起炒鍋，倒入適量的油，如果你的炒鍋不是不粘鍋，那就往下扔兩三片生薑，用抹刀壓薑片，在鍋裡擦拭，這樣倒入排骨炒的時候就不會粘在鍋上。

5.油熱後，倒入排骨，用小火慢慢翻炒，等到排骨表面呈淺金黃色。 有些方法在這個時候油炸，有的開始炒糖，但我不炒，因為我們自己做糖醋醬，所以我們不炒糖色。

6.排骨炒好後，倒入剛調整好的醬汁，醬汁應剛好蓋在排骨上，轉小火慢慢燉至味道，然後根據自己的需要加入少許鹽，當湯汁快要幹的時候，開大火晾乾。

可樂雞翅。 將雞翅切成翅尖、翅三段和翅根，用少許植物油翻炒，倒入可樂和醬油（比例為3：1，總量不蓋雞翅），大火煮沸，小火燉20分鐘， 然後用大火減少果汁。

買小雞翅要小心，一些大雞翅有很多黃油，影響口感，進入肉體。 不要使用雞胸肉等多肉部位，最好單獨使用雞翅。 這道菜冷卻後味道更好。

酸辣土豆絲。

1.將土豆去皮，切成絲，切邊將土豆絲浸泡在冷水中，去除澱粉，這樣可以使土豆酥脆，女孩吃起來不會長胖; 如果你想吃一些青椒或紅辣椒，這取決於個人喜好。

2.將大蒜、生薑和蔥切成小段。

3.在平底鍋中加熱油，加入紅辣椒、四川辣椒、大蒜、薑和蔥，翻炒至香。

4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽、醋，如果喜歡味精，關火後再放進去，最後加點青蔥，會更香！

鍋燉豬肉、排骨燉雞蛋、脆皮孜然骨、青椒小河魚、酸辣雞內臟、鄉巴佬茄子、湘西奶奶菜、雞油蘿蔔絲、長豆炒茄子、炸土豆絲。

熱菜"加熱盤子"在當地方言中，這意味著他正在和你一起加熱食物。

叫你回家吃一頓熱騰騰的飯菜，熱騰騰的飯菜吃，幸福！！

你好。 哦，你說我給你熱菜是什麼意思？ 這是乙個簡單的例子。

你去朋友家吃晚飯了。 然後，路上有很多交通擁堵。 哦，稻城。

菜都是冷的，然後他把它們放在井裡，微波爐，給你重新加熱，或者把它們放在鍋裡再炒，這叫做熱菜。 第二種是要特別節儉。 我昨晚吃的食物。

今天再炒剩下的，也叫熱菜，這兩個是生活用來形容生活的節儉。

根據上海本地人的說法，熱菜是指炒菜，一般可以作為午餐或晚餐的主菜。 上海熱菜的特點是：濃油紅醬【醬油多】。 目前的趨勢是少油少鹽，健康飲食。

《一口中國》第1季第5集《醉蝦》和《廚房裡的醉螃蟹》等，不適合胃不好的人看。 現在八月，不是吃螃蟹的時候。

《A Bite of China》第 2 季第 2 集，上海地方菜中的熱菜就是我們之前提到的熱菜。 節目中介紹的熱菜有：三套鴨肉、三扣、炒河蝦【我個人很喜歡這道菜！ 】。

老廚師家的兒童餐廳是浦東三林鎮的“三林本邦餐廳”，現在生意興隆，沒有預訂就不能吃。 三林本邦博物館位址：上海市浦東新區中林街65號（近人民大橋）。

夏天溫度高，吃完後把熱菜放冰箱當然是好的，天氣炎熱的時候，有些熱菜還沒來得及冷卻就變質了，需要兩個多小時，這是我親身經歷的。 剛出鍋的熱菜，大眾的建議一般是不要直接放在冰箱冰櫃裡，那是因為這樣會消耗更多的電，如果房東不講究的話，就不用等它冷卻了。

你要問這道菜是做什麼的。

最好用雙層鍋，也就是蒸鍋，頂層放在要蒸的菜上，水放在下層，溫度一高，水就開始蒸發，可以加熱，但是沒有微波爐會稍微慢一點！

先在鍋裡加點水，水量大約是蔬菜量的一半，煮沸後，把盤子放進去。 用水攪拌盤子，如果再次煮沸，則表示它被加熱了。 可以做飯了。

加點油防止粘在鍋上，將盤子倒回鍋中後加少許水

先在鍋裡加少許水。

如果你有微波爐，你根本不用擔心加油。 如果用火鍋，就要看是什麼樣的菜了，一般不需要多加油。

如果是加湯的菜，等鍋微熱，倒入鍋中加熱即可; 如果是幹的，就需要加適量的油，先把油倒入鍋裡，再把菜倒進去，差不多熱了，不需要太長。

熱剩菜需要注意以下幾個問題：

1.魚：只要加熱四五分鐘，加工過的魚菜裡的細菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度下每8分鐘就能繁殖兩次，五六個小時乙個細菌就會變成1億個。

這足以讓你的胃感到不安。 因此，包裝好的魚必須加熱四到五分鐘。 但是，如果魚加熱時間過長，對人體神經系統有益的營養物質，如全蛋白、魚脂和豐富的維生素，就會失去營養價值。

因為這些食物含有豐富的礦物質，所以這些礦物質在加熱後會隨著水溢位。 然後，當用一些醋加熱時，這些物質遇到醋酸時會合成為醋酸鈣，這不僅改善了它的營養，而且有利於我們身體的吸收和利用。

如果有湯，直接倒入鍋中加熱。 如果是幹的，就需要加油，先把油倒進鍋裡加熱，然後把盤子倒進去，差不多是熱的，注意不要加太多油。 如果你家裡有微波爐，只需在裡面放乙個保鮮袋，加熱兩分鐘即可。

根據食物本身，決定如何加熱菜餚，如肉類等，可以蒸、加熱、炒綠葉蔬菜等。

放一層保鮮膜，在水面上加熱。 很快。

再次翻炒，或放入蒸鍋蒸。

呵呵，直接在鍋裡加熱。

放入鍋中，用水微微加熱。

自熱菜很難保持新鮮度，通過加熱器上下加熱很容易改變菜的顏色。

我覺得老肉可以嚐嚐，但把酸醬放在一邊，讓客人自己拿，這樣可以保持肉外焦內嫩，這樣就不會影響倒酸醬後的保留。 綠色菜餚也少一些。 除非您在單側熱水加熱站上。