你如何讓麵包好吃？ 10

香蕉的甜味和麵包的柔軟感融合在一起，非常適合老人和兒童。

加入水、糖、鹼，放入烤箱。

麵包，又稱麵包，是一種由穀物（通常是小麥）研磨和加熱製成的食品。

麵包製作基本上有三種型別：

1.中粒法：攪拌兩次的方法，即先攪拌中間的麵糰，使其發酵一段時間後，再與其他部分混合攪拌，形成麵糰，用於製作麵包。

2、夜間種植法：一種中型種植法，是指第一天下班前將中型麵包混合，第二天上班時使用。

3、直接法：直接進行攪拌的方法。

市場大多被占領"直接法"工藝流程如下：

1）麵糰攪拌：麵糰的攪拌主要是麵粉等乾燥物質完全水合併加速麵筋形成的過程。

分為四個階段：

由水合物和水性物質充分混合而成的粗糙而粘稠的麵糰，整個麵糰不成型，無彈性，麵糰粗糙。

在麵糰形成階段（也稱為麵糰擀麵階段），麵糰中的麵筋形成，麵粉中的蛋白質吸收足夠的水分以膨脹。 由於面盤的形成，麵糰已經形成，麵包不再粘附在攪拌筒壁上，用手觸控麵糰時，仍然會粘在手上，沒有彈性，延展性不好。

麵粉完全成型（也稱為麵筋膨脹階段）。

隨著不斷攪拌，麵糰逐漸變軟，麵糰表面逐漸變得乾燥有彈性，表面有光澤和可伸縮性，但用手拉動麵糰容易破裂。

麵糰被攪拌並成熟（也稱為麵筋完成階段）。

此時，麵糰迅速變軟，不易粘在手上，具有良好的延展性和彈性。 表面乾燥有光澤，麵糰可以用手拉成薄片，口邊整齊（不鋸齒狀）。

1在平底鍋中融化黃油，然後倒入麵粉，加入酵母和糖。 2加入牛奶攪拌，然後加入蛋清，加入黃油和蛋黃攪拌，用手揉麵糰至表面光滑，將麵糰擀至表面均勻。 3.用刀將麵糰切成兩個切口，用塑膠袋包裹發酵兩個小時，發酵後在烤箱中烘烤20分鐘。

其實麵包的方法挺簡單的，網上有很多教程，跟著跟著也大體上成功了，反正第一次做的時候比較成功。 首先最好用麵包粉或者高筋麵粉來做麵包，如果用家裡饅頭饅頭的麵粉收縮粗糙，所以一定要注意麵粉的選擇，我用的是自己的金麵包粉，吸水性比較好，麵包組織畫出來， 柔軟細膩，也可以使用其他品牌的麵包粉或高筋麵粉。其次，必須揉面膜，最好用麵包機或廚師攪拌（用手捶會比較累，但結果很開心），第三是發酵，這三點到位，麵包會蓬鬆柔軟。

材料：麵包粉或麵筋粉260克，雞蛋1個（60克），牛奶100克，酵母3克，糖30克，鹽2克，黃油25克，葡萄乾160克，水10克： 1.將葡萄乾洗淨，浸泡在水中，讓葡萄乾吸水。

2.將除黃油以外的所有成分揉在一起，形成光滑的麵糰，然後用手指戳以使其有彈性。 3.在室溫下加入軟化的黃油，揉捏至可以拉出薄膜。 4.麵糰揉好後，切成三等份，擀圓，擀成橢圓形，鋪上浸泡過的葡萄乾，卷起來，掐緊在口上。

將橄欖塑造成形狀，面朝下，放入吐司盒中，發酵 80 分鐘，大小增加一倍。 6.將烤箱預熱至150度，烘烤40分鐘。 很好吃，你也可以試試！？

純手打，給乙個！ 你對我的回答滿意嗎？ 高興。

麵糰做的時候，不要用牛奶就用牛奶，也可以在蒸前根據味道加入適量的煉乳或鹽，一定要加黃油，也是在做完之後，取適量揉入麵糰中，然後用小刷子在麵包皮上刷上一層薄薄的，再烘烤。

先將黃油放入鍋中融化，然後倒入麵粉，加入酵母和糖。 加入牛奶攪拌，加入蛋清，加入黃油和蛋黃攪拌，用手揉麵糰至表面光滑，擀麵至表面均勻。 用刀將麵糰切成兩個切口，用塑膠袋包裹，發酵兩個小時，然後放入烤箱烘烤20分鐘。

表面均勻，以下是詳細的操作步驟：

將黃油加入酵母鍋中，使黃油融化，然後倒入麵粉，加入酵母和糖。 加入牛奶雞蛋。

加入牛奶並攪拌以新增。

你如何讓麵包變得美味？ 我認為，當你可以發酵麵包時，你必須用紅松發酵它，這樣麵包的味道會更好。

在平底鍋中融化黃油，然後倒入麵粉，加入酵母和糖。

你如何讓麵包好吃？ 可以和美食一起烘烤，這種麵包非常好吃，很多人都喜歡吃。

西糕點烘焙已經成為城市中不可或缺的產業，隨著生活節奏的加快，所以前景還是不錯的，而那麼，從事這個行業需要掌握烘焙技術，選擇學校應該綜合考慮師資、資歷、環保裝置等方面，最好是那種長期的學校， 各方面都很好。

1.酸奶麵包。

酸奶餡的甜麵包，酸甜可口，吃多少都不會厭倦。

材料：350克高麵粉、5克酵母、12克奶粉、40克全蛋液、35克黃油、120克酸奶、70克牛奶。 輔料：細砂糖50克，鹽3克。 步驟：

1.先將除黃油和鹽以外的所有食材放入盆中揉成麵糰，然後加入黃油揉一會兒。

2.將麵糰放在溫暖的地方進行醒發，麵糰甦醒後，取出麵糰分成幾個小麵糰，將小麵糰揉成一圈，放在溫暖的地方進行二次打發。

3.醒來後，在麵糰上刷上一層全蛋液，撒上少量芝麻，然後放入烤箱，在中下層180度烘烤半小時，烘烤至表面發黃。

2.豆沙麵包。

紅豆沙餡的麵包真的很經典，從小就喜歡吃豆沙餡的東西，喜歡吃甜的寶寶不要錯過。

配料：紅豆沙餡125克，麵筋麵筋140克，奶粉6克，黃油15克，全蛋液少量。 輔料：溫水80克，細砂糖20克，酵母粉1湯匙，鹽半湯匙。 步驟：

1.將除豆沙餡和全蛋液外的所有食材放入盆中，將它們混合成麵糰，將麵糰混合，用濕布蓋住，然後發酵。

2.將喚醒的麵糰分成幾個小份，再發酵15分鐘，然後用手將麵糰壓平，然後擀成麵糰片。

3.將紅豆沙餡放在餡餅皮上，將紅豆沙餡包好，然後閉口，再次將麵糰壓成蛋糕，然後擀成橢圓形的麵片。

4.在麵片中間切幾把刀，然後不要上下切，夾兩端擰起來。 扭動形狀後，將其放入盆中，讓它再次上公升約 40 分鐘。

5.在小麵糰上刷上一層全蛋液，在烤箱中以180度烘烤15分鐘，直到表面變黃。

3.椰子麵包。

配料：高筋面500克，黃忌廉70克，奶粉20克。 輔料：細砂糖100克、鹽5克、雞蛋50克、水200毫公升、酵母8克、椰絲30克、沙拉醬。 步驟：

1.將細砂糖和水倒入碗中，攪拌至糖融化。 將高筋麵粉和酵母奶粉倒入盆中，然後在中間做乙個窩，將糖水倒入窩中，攪拌均勻。

2.加入雞蛋攪拌均勻，然後倒入黃牛奶攪拌均勻，最後加入少量鹽，揉成麵糰，蓋上濕布，靜置10分鐘。

3.麵糰醒來後，將麵糰分成大小差不多的小麵糰，然後將小麵糰揉成小圓球，將麵糰放入烤盤中，發酵90分鐘。

4.將椰絲和沙拉醬倒入容器中，攪拌均勻，製成椰絲醬。 把它放在裱花袋裡，擠在麵糰上。

5.烤箱預熱，190度烘烤15分鐘，烘烤後從烤箱中取出烤盤，放涼後再食用。

麵包必須烤得好吃，所以吐司對我來說是最重要的東西，也是我最喜歡的東西。

你如何讓麵包變得美味？ 麵包，如果你說是麵包刷我，只有羅測一試或者一試才能更好吃，或者麵包正常，除非裡面有餡料什麼的，那就好吃了。

為了讓麵包美味，它必須含有足夠的水分，所以最好在第一次揉捏後讓麵包發酵超過 24 小時。

如果你在家做麵包，一定要放上真正的食材，雞蛋、麵粉、牛奶，這樣烤出來的麵包味道非常漂亮，其實和外面賣的麵包沒有太大區別。

貓怎麼能做到這一點？ 吃好麵包，首先，有雞蛋，牛奶，好麵粉，嗯，糖，還有麵包，像那個果園很好吃。

以後一定要泡湯才能好吃，所以我們現在吃的方式其實並不重要。

你如何讓麵包味道更好？ 其實你可以在麵包裡放一些不同的口味，這樣會很好吃，你想吃菠蘿包，還有海苔包子和綠豆包子，你可以根據自己的喜好做，我可以推薦不同款式的麵包給你，生日蛋糕他做軟的， 而且味道特別好吃，搭配巧克力的這種麵包很不錯吃，他其實很受孩子們的歡迎，生日蛋糕大家都吃過，但你記得清楚。像生日蛋糕這樣的事情做法很簡單，我們可以放一些糖，把水壓熄滅好，把一些蛋糕油放在一起，把雞蛋和牛奶打散，然後我們就可以放在盤子裡烘烤，烘烤出來特別溫熱，根據不同的食譜，蛋糕是用不同的口味做的， 有紅棗，如果你想讓它變得美味，你必須學習如何使麵包變得特別。

說白了，其實和饅頭是一樣的，比如白饅頭不好吃，可以放幾個糖包子，紅豆白菜包子，肉包子，自然是你用饅頭自己選擇口味的，自然是好的。

教你如何製作美味的麵包：

巧克力卷。

材料：主麵糰、鮮奶80克、蛋糕粉200克、忌廉70克、雞蛋2個、紅糖100克、鹽6克、巧克力（溶於液體）1包水、中等大小的麵糰、200克山手高筋麵粉、鮮奶100克、速溶酵母4克、 手麵粉。

步驟：1：將高筋麵粉+鮮奶+速溶酵母放入麵包機按鈕7中揉捏發酵90分鐘（發酵後約2次）。

2：將發酵好的中等麵糰放在鋼盤上，用保鮮膜蓋住，然後將低筋麵粉（巧克力在水中溶解成液體形式）等主要成分放入麵包機中，按下按鈕8將麵糰揉捏14分鐘。

3、揉麵糰5分鐘，然後將中間的麵糰撕成小塊，與揉麵糰中的主麵糰混合。

4、在手上蘸一些手麵粉，將混合好的麵糰分成約60克，擀成圓形。

5、用橄欖棒將麵糰去皮，將麵糰從上到下捲起，每隔一段時間將麵糰放入烤盤中，以200度烘烤約20分鐘。

巧克力的營養價值。

1.巧克力可以使人快樂，情緒低落時吃巧克力可以幫助振奮精神。

2、黑巧克力的可可含量從50%到90%不等，可可中富含一種類黃酮多酚，能抑制腸道對蛋白質、氯離子和水分的吸收，從而減少水分流失，防止人因腹瀉而脫水。

3、巧克力中含有天然抗氧化劑，黃酮類化合物能防止血管硬化，增加心肌活力，鬆弛肌肉，防止膽固醇，在血管中積聚，對預防和治療心血管疾病有一定的作用。

4.黑巧克力富含抗氧化劑，其堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，所有這些都具有促進細胞新陳代謝的作用，可以使它們更加細膩和有光澤。

配料表：300克蛋糕粉，2個雞蛋，2克鹽，3克酵母，40克糖，100克水。

步驟：

1.先來麵糰，300克低筋麵粉，雞蛋2個，鹽2克，酵母3克，糖40克，先攪拌雞蛋再加水100克，用手揉麵糰，這個麵糰很軟，揉捏時可能會有點溼，先讓它發酵10分鐘;

幾分鐘後，它很容易揉得光滑，而且不會粘在手上，揉捏放在板上繼續揉捏，就像揉衣服一樣，直到揉上一層薄薄的薄膜，這個時間會長一點，我揉了8分鐘左右，用保鮮膜蓋住，上公升到兩倍大小;

3.麵糰發酵很好，先揉漱漾，揉成長條，分成六個小劑。

繼續揉捏每個小藥劑，揉捏成牛舌狀，卷起來，從中間切開;

4、刷模具底部塗上油，將切好的小藥劑全部放進去，讓它發酵40分鐘，準備兩個雞蛋，只要蛋黃，40分鐘後小藥劑會稍微變大一些，刷上一層蛋黃液，撒上少許白芝麻裝飾;

5.用冷水燉，大火蒸45分鐘，關火再燉5分鐘，出鍋，我們的大麵包就做好了，金黃色，很好看，這個麵包很軟，在壓力下會立即反彈，底部沒有刷上蛋液，顏色會稍微淺一點;

咱們來看看吧，它還是有拉絲狀態的，而且味道比饅頭更細膩柔軟，<>