川式紅油肚絲怎麼做簡單好吃

成分。 煮熟的五花肉。

300克歐芹。

100克輔料。 油。 量。

鹽。 量。 辣椒片。 量。

黑芝麻。 量。

清淡醬油。 量。

香醋。 量。

四川花椒粉。 量。

雞肉的精華。 量。

步驟。 1.成分圖。

2.將五花肉切成絲，放在一邊。

3.將歐芹洗淨，切成小段。

4.取一碗，加入適量的鹽、花椒粉、淡醬油、雞精、香醋和糖，攪拌均勻，製成醬汁。

5.將辣椒粉和黑芝麻混合。

6.加入少許溫水，攪拌均勻。 【不要喝太多水，可以讓辣椒麵條濕潤】 7在鍋中裝滿油，加熱並關火。

8.稍微冷卻，倒入辣椒醬。 攪拌均勻，形成紅油。

9.根據個人口味，將紅油加入醬汁中，攪拌均勻。

10.將帶有紅油的醬汁倒入腹部切絲中。

11.新增香菜段。

12.攪拌均勻。

1.將五花肉一一洗淨。

2.將水放入鍋中，將洗淨的五花肉焯水。

3.取出焯過的五花肉，放在一邊。

4.鍋裡放水，放入焯過的五花肉，加入料酒、鹽、味精一起煮至五花肉成熟。

5.取出煮熟的五花肉，放在一邊。

6.將煮熟的五花肉切碎。

7.取一碗，加入少醬油、鹽、糖、味精和適量水製成果汁。

8.將調味的汁液倒在切碎的五花肉上。

9.再次加入辣椒油。

10.立即食用。

<> “食材：紅燒五花肉、胡蘿蔔、香菜。

步驟：游泳入門。

1.調整冷醬，蔥碎+蒜末+辣椒粉+芝麻倒入熱油，逼出香味，然後加入淡醬油+醋兩勺+蠔油一勺+糖鹽適量攪拌均勻。

2.將袋子像肚皮絲一樣焯一下，加入胡蘿蔔絲和香菜絲，倒入醬汁並攪拌均勻。

紅油肚蠶涼沙拉的爐渣吝法：材料：五花肉200克，洋蔥50克，黃瓜50克，胡蘿蔔50克，香菜10克，糖匙，鹽1勺，辣椒油勺，香油勺，味精勺，公尺醋1勺。

步驟： 1.將新鮮的五花肉洗淨為兩份，放在一邊。

2.將五花肉切成細條。

3.將鍋中的水燒開，將五花肉焯水時間過長。

4.將五花肉焯水，立即放入冷水中沖洗並瀝乾水分。

5.加工過的五花肉、胡蘿蔔、黃瓜、青蔥、香菜像櫻花一樣，以後用。

6.將昏昏欲睡的黃瓜、胡蘿蔔和青蔥切成細條，將香菜切成小塊放入容器中。

7.加入調味糖、鹽、味精、公尺醋、芝麻油、辣椒油。

8.將調味料充分混合調味。

冷紅油五花肉絲的方法簡單可口，鮮美清爽。

五花肉深受人們的喜愛，五花肉是豬的胃，民間說，吃什麼來彌補孫金剛，五花肉是最好的食材。 清洗五花肉一般都很麻煩，其實感覺並不麻煩，用鹽、麵粉、小蘇打都是很好的清洗方法。 先將五花肉翻過來，先用清水洗淨，倒出，撒上鹽，仔細揉搓，洗淨，再撒上鹽揉搓，直到摸起來沒有粘液。

今天就做一道好吃的冷盤，紅油五花肉絲涼拌沙拉，非常簡單易得。

成分。 五花肉1個，金針菇30克。

輔料。 蔥5根，姜1塊，香菜2條，花椒1湯匙，八角2顆，花生公尺1湯匙，公尺酒2湯匙，辣椒油1湯匙，冷醬油1湯匙，糖1茶匙，鹽4湯匙，雞精1茶匙，香醋1湯匙，香油1茶匙，色拉油適量。

冷紅油五花肉絲的製備。

1.用麵粉反覆揉搓五花肉表面和內部，切掉白油。 用水洗淨五花肉，用鹽反覆擦拭表面和內部，沖洗乾淨。

2.將五花肉放入鍋中，用開水焯五肉，待水沸騰後取出五花肉，用冷水清洗五花肉，用刀刮掉內部的白膜。

3.五花肉加水煮沸後，加入酒、蔥薑和花椒、八角，加入鹽兩茶匙，放入高壓鍋壓8分鐘。

4.將煮熟的五花肉用超冷水取出，放入盆中，用重物按壓2小時以上，直至冷卻。

5.五花肉絲，備用。

6.將金針菇用沸水焯水瀝乾，放入裝有肚皮絲的盆中，撒上雞精。 將五花肉、香菜、花生碎、細香蔥切碎放入彈簧桶中，加入醬油、糖、鹽一茶匙、雞精、香醋、辣椒油，攪拌均勻。 然後是橡木。

與一茶匙芝麻油一起食用。

新鮮、美味、清爽，冷紅油五花肉絲就完成了。

溫馨提示： 1、五花肉清洗得不乾淨，是判斷成品有無異味的關鍵。

2.五花肉煮熟後，最好在冷的時候切碎。 熱的時候，刀刃不好。 一半的五花肉一次可以混合在乙個盤子裡。 您也可以一次再煮兩個，將它們切成小塊並將它們冷凍在冰箱中。 飯前焯水是可以的。

3.沒有壓力鍋，可以燉10分鐘。 根據你的喜好，你喜歡把軟的煮得更久，喜歡酥脆彈跳的煮一會兒。

4.通過一熱一冷的清洗方式，去除白膜非常方便。

5、通過表面重量，可以壓實五花肉，五花肉絲的味道更好。

材料。 食材：牛肚。

調味料1：料酒、蔥、姜、花椒、調味料、月桂葉芝正春、草果。

調味料2：鹽、醋、蒜末、紅油、蔥碎、炒花生、甜椒（切成菱形片） 1）牛肚飛水。

2）加入溫水蓋住牛肚，加入調味料1中的所有調味料，煮50min至牛肚變軟腐爛。

3）將煮熟的牛肚切成菱形切片，加入調味料2中的所有調味料，攪拌均勻即可食用。

1.將五花肉一一洗淨。

2.將水放入鍋中，將洗淨的五花肉焯水。

3.取出焯過的五花肉，放在一邊。

4.鍋裡放水，放入焯過的五花肉，加入料酒、鹽、味精一起煮至五花肉成熟 5取出煮熟的五花肉，放在一邊。

6.將煮熟的五花肉切碎。

7.取一碗，加入少許醬油、鹽、糖、味精、適量水製成果汁 8將調味的汁液倒在切碎的五花肉上。

9.再次加入辣椒油。

10.立即食用。

一對以五花肉為主要食材。

賦形劑胡蘿蔔。

冷紅油肚的腳步撕碎。

1.將五花肉洗淨，用水煮約40分鐘。

2.煮熟的五花肉立即在冷水中煮沸並切碎以備後用。

3.胡蘿蔔絲、芹菜、蔥絲，用熱水焯一下。

4.加入鹽、味精、胡椒粉、醋、醬油、辣椒油、芝麻油，拌勻五花胡蘿蔔絲。 品嚐你自己的。

將五花肉用鹽、麵粉、醋、焯水洗淨，放入洋蔥、姜、八角等香料，煮乙個小時，拿起來放涼，切成絲。 黃瓜和生薑切絲，蒜蓉切片，香菜切成段，蔥切碎。 將蔥、薑蒜油炒熟，加入切碎的五花肉、花生、香菜和黃瓜絲，加入鹽、雞精、美極鮮、砂糖、香油、秘製辣椒油拌勻。

紅油肚切絲。

材料：五花肉1個，辣椒油1湯匙，韭菜5個，生薑1塊，香菜2個，花椒1個3湯匙，八角2個，花生1湯匙，冷醬油1湯匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，雞精1 3茶匙，香醋1 3湯匙，芝麻油1茶匙。

做法：1）用鹽鹼面的混合物反覆擦洗五花肉，直到沒有粘液。

2）將五花肉用沸水焯水，取出過冷水洗淨備用。

3）在五花肉中加入生薑、花椒和八角，在高壓鍋中加入兩茶匙鹽，煮至喜歡的柔軟度。

4）將煮熟的五花肉從冷水中取出。5.五花肉絲，備用。

6）將五花肉、香菜、切碎的花生和韭菜末放入桶中，加入醬油、糖、鹽一茶匙、雞精、香醋和辣椒油，攪拌均勻。

7）在桌子上淋上一茶匙芝麻油。